05

lis.2017
TEČAJ APITERAPIJA Hrvatsko apiterapijsko društvo u studenome 2017. u Zagrebu održava  tečaj naziva APITERAPIJA - PROIZVODNJA I KORIŠTENJE PČELINJIH PROIZVODA u trajanju od 60 sati. To je prvi tečaj takve tematike u Hrvatskoj a cilj je upoznavanje polaznika s proizvodnjom i ... Pročitaj više

25

stu.2016
  U zemljama EU, 18. studeni je  proglašen Europskim danom svjesnosti o antibioticima, a cilj je upozoravanje na opasnosti od prekomjerne upotrebe antibiotika, jer po zadnjim istraživanjima  EU oko 25 000 osoba godišnje umire zbog posljedica rezistentnosti na antibiotike.... Pročitaj više

14

stu.2016
Europski dan svjesnosti o antibioticima obilježava se 18. studenog. Cilj je ukazati javnosti na opasnost od prekomjerne upotrebe antibiotika, pogotovo za bolesti na koje antibiotici ne djeluju, što može dovesti do otpornosti bakterija na antibiotike i njihove neučinkovitosti. Tim povodom vas ... Pročitaj više

04

lis.2016

APITERA 2016.

0  
04/10/2016
Iza nas je Drugi međunarodni sajam pčelarstva, pčelarske opreme i pčelinjih proizvoda „APItera“ održan od 29. rujna do 2. listopada 2016. u prostorima Zagrebačkog velesajma u sklopu Sajmova zdravog življenja uz ostale ... Pročitaj više

13

lip.2016
Med i cimet u različitim kombinacijama liječe mnoge bolesti, a današnja znanost shvaća i prihvaća da iako je sladak,  slatkoća meda ne smeta ni dijabetičarima ako se uzima u zadanim količinama.Proućavajući blagodati meda u ... Pročitaj više

06

lip.2016
Sezona je već odavno počela, a sa svih strana pitanja iz godine u godinu ostaju ista... što kad pčela ubode?!   Kod pčela otrov ima obrambenu ulogu. Žalac, skriven u donjem dijelu zatka imaju samo pčele radilice i matica povezan je s ... Pročitaj više

04

sij.2016
APITERAPIJA KOD PREHLADE I GRIPE Pčelinji proizvodi: med, propolis, matična mliječ, vosak, pčelinji otrov i pelud odavno su poznati kao hrana, dodaci prehrani i nadopuna standardnim metodama liječenja. Mediji zovu pčelare uvijek nakon tragičnih događaja ili uoči sezone prehlade i gripa, bez ... Pročitaj više

15

stu.2015
  U prvom članku etičkog kodeksa Hrvatskog apiterapijskog društva stoji da je „apiterapija je zdravstvena djelatnost unutar koje je članu Društva časna dužnost svoje životno usmjerenje i svoju stručnost posvetiti čestitoj uporabi pčelinjih proizvoda u cilju poboljšanja zdravlja, te uklanjanja boli, ... Pročitaj više

23

lis.2015
Profesorica povijesti umjetnosti i komparativne književnosti u mirovini, pčelarica s zavidnim znanjem i dugogodišnjim stažom, voditeljica pčelarske radionice u Domu za starije osobe „Maksimir“, mentorica u Školi ... Pročitaj više

01

lis.2015
IZBORNA SKUPŠTINA HRVATSKOG APITERAPIJSKOG DRUŠTVA      Hrvatsko apiterapijsko društvo je slobodna i dobrovoljna strukovna udruga osnovana 3. studenog 2011. godine u Velikoj Gorici s ciljem aktivnog razvitka i promocije apiterapije u Hrvatskoj bazirajući se prvenstveno na znanstveno dokazanim svojstvima pčelinjih proizvoda ... Pročitaj više

TEČAJ APITERAPIJA OD JESENI U HRVATSKOJ

U petak, 10. studenog 2017. u Gradskoj vijećnici Grada Umaga doc. dr. sc. Ivana Gobin, dipl. san. ing. sa Zavoda za mikrobiologiju i parazitologiju na Medicinskom fakultetu u Rijeci održala je predavanje pod naslovom „Pčelinji proizvodi – saveznici u očuvanju zdravlja“. Predavanje je organizirala Udruga pčelara Bujštine, a financijsku potporu je dao Grad Umag. Ovo je treće uzastopno stručno predavanje na temu liječenja pčelinjim proizvodima za građane Bujštine. U prvom dijelu predavanja  izv. prof. dr. sc. Ivna Gobin se zadržala se na znanstvenim istraživanjima koji dokazuju ili pobijaju teze o ljekovitim svojstvima meda i drugih pčelinjih proizvoda koristeći pouzdane izvore kao što je američka neprofitna organizacija za mediciska istraživanja i zdravstvenu zaštitu Mayo clinic.

Da li se može reći da je med = lijek ili hrana?

001Kako govoriti o „medu kao lijeku“ nije primjereno zbog pravne definicije pojma „lijek“,  u istom kontekstu predavačica koristi termin „funkcionalna hrana“. To je hrana s biološki aktvinim djelovanjem koja pomaže očuvanju zdravlja i utječe na pojedine tjelesne funkcije čija svrha nije da utaži glad niti da osigura neophodne hranjive tvari ljudskom organizmu, već da sprječava bolesti i poboljšava psihofizičko zdravlje čovjeka. Spoznaje do kojih su došli svjetski stručnjaci u ovoj domeni prikupljajući i analizirajući podatke za svoja znanstvena istraživanja po uzorcima i ispitanicima iz realnog života nažalost nisu oni koje su priželjkivali pčelari, apiterapeuti i drugi pobornici liječenja pčelinjim proizvodima. Europsko vijeće za sigurnost hrane (EFSA – European Food Safety Authority) još je 2016. godine zaključilo da nema dokaza da med ima pozitivan učinak na zdravlje dišnog sustava, podizanje imuniteta i energije za ljudsko tijelo. Nešto je bolja situacija što se tiče zdravstvenih tvrdnji kad je u pitanju propolis: poboljšava zdravlje respiratornog sustava (pogotovo kod grlobolje), održavanju normalne cirkulacije krvi, podržava zdravlje crijeva i oralno zdravlje, djeluje hepatoprotektivno, antibakterijski i antigljivično. Stoji i tvrdnja da matična mliječ štiti stanice od nekih štetnih učinaka slobodnih radikala.

Učinci med na zdravlje

Najčešći zaključak glede učinka meda u medicinskim tretmanima je da nema dovoljno znanstvenih dokaza, odnosno da je neophodno više visokokvalitetnih studija kako bi se u konačnici donijeli relevantni zaključci. S  druge strane nesporan je protuupalni učinak meda: smanjuje osjet boli kod rana i opeklina, smanjuje edeme, potiče epitalizaciju i stanični rast,  brže zacjelivanje rana i opekotina. Kroz različite mehanizme djelovanja med ima jak antibakterijaki učinak (pogotovo manuka med!). Kao viskozna namirnica sa antioksidativnim i antimikrobnim učinkom , med djeluje umirujuće na izritirano grlo i pomaže pri iskašljavanju (stvara zaštitni film), a znanstvena studija provedena na Sveučilištu medicinskih nauka u Iranu 2019. godine je pokazala da uzimanje meda smanjuje trajanje prehlade. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) navodi med dao demulcent i smatra da treba poticati uporabu prirodnih pripravaka kao što su čaj i med za pomoć pri liječenju prehlade i kašlja. Na kraju svog predavanja, izv. prof. dr. sc. Ivana Gobin se zadržala na tradicionalnim receptima za liječenje prehlade i kašlja na bazi meda, a mi ćemo navesti samo neke:

Tradicionalni recepti

SIRUP OD MEDA, LIMUNA I ĐUMBIRA: naribati đumbirov korijen, 2 limuna nasjeći na kriške, te za kraj sve sastojke preliti medom. Doza: 3 x dnevno po 1 žličica. SIRUP OD LUKA I MEDA: 1 kg crvenog luka oguliti i isjeći na 4 dijela, staviti u dublju posudu i preliti s 300 ml vode, dodati 1 čajnu žličicu cimeta u prahu. Kuhati 1 sat na laganoj vatri, nakon čega ćete od luka dobiti sluzavu masu koju treba procijediti kroz gazu. Ostavite da se ohladi, zatim dodajte 0,5 kg meda i sve dobro izmješajte. Čuvati u hladnjaku. Doza: 3 x dnevno MEDNI OBLOZI PROTIV KAŠLJA: u malo brašna stavite 1 žlicu meda, dobro umiješajte da smjesa postane gumasta masa koja se može držati u ruci bez da se lijepi za prste. Dodajte ½ čajne žličice bilo kojeg biljnog ulja te ponovo uvaljajte u brašno. Na djetetu ostavite oblog 2 – 3 sata (najbolje dok spava), na odrasloj osobi može čitavu noć. O PREDAVAČU: Izv. prof. dr. sc. Ivana Gobin ima bogato radno iskustvo u nastavnom i znanstveno-istraživačkom polju, aktivna je članica Hrvatske udruge za sanitarno inženjerstvo, Europskog društva za kliničku mikrobiologiju i infektivne bolesti, Hrvatskog mikrobiološkog društva i Hrvatske komore zdravstvenih radnika, autorica niza znanstvenih radova, od kojih izdvajamo „Antibakterijska svojstva meda“ (u suradnji s prof. dr. sc. Vučković Darinka dr. med. i dr. sc. Lušić Dražen dipl. sanit. ing.) objavljen  u glasilu Hrvatskog liječničkog zbora 2014. većini čitatelja časopisa „Hrvatska pčela“ je poznata po člancima iz područja apiterapije, a nabrojati ćemo samo dio: Antimikrobna svojstva matične mliječi − kraljevskog nektara“, „Propolis u očuvanju oralnog zdravlja“, „Medom do vitkosti“, „Med i dijabetes“. U siječnju prošle godine održala je predavanje pod naslovom „Med i znanost“ u Pazinu u organizaciji UP „Lipa“ iz Pazina.