19

svi.2017
  Ove su godine Udruga pčelara Lipa iz Pazina u suradnji s udrugom Vinistra i Turističkom zajednicom središnje Istre organizirali posebnu radionicu pod nazivom VINO I MED o poveznicama između ove dvije ... Pročitaj više

16

svi.2017
Udruga pčelara Bujštine i ove godine pokreće projekt “ Čuvajmo pčele “ i natječaj pod istim nazivom. Želimo da skrenemo pozornost javnosti na probleme nestanka pčela, s apelom svim korisnicima pesticida u poljoprivredi: „Budite pažljivi i oprezni, čuvajmo pčele jer ... Pročitaj više

05

svi.2017
Upravo zato  Udruga pčelara Bujštine i ove godine pokreće projekt “ Čuvajmo pčele “ i natječaj pod istim nazivom. Želimo da skrenemo pozornost javnosti na ove probleme, s apelom svim korisnicima pesticida u poljoprivredi: „Budite pažljivi i oprezni, ... Pročitaj više

04

tra.2017
U četvrtak, 30. ožujka 2017. godine u prostoru POU „Ante Babić“ u Umagu u večernjim je satima otvorena posljednja izložba drugog ciklusa Foto-natječaja „Čuvajmo pčele“. Glavni organizator i nositelj istoimenog projekta Udruga pčelara Bujštine još jednom s e zahvaljuje umaškom učilištu, ... Pročitaj više

04

tra.2017
Pozivamo Vas na predavanje Ivana Kovača, poljoprivrednog gospodarstvenika iz Poreča, pčelara i someliera meda na temu "Med u svakodnevnoj prehrani". Predavanje će se održati u utorak 4. travnja 2017.g., s početkom u 19h u prostorijama gradske knjižnice Novigrad-Cittanova.

20

ožu.2017
Ovo je druga godina da Udruga pčelara Bujštine organizira edukaciju na pčelinjaku Svetozara Jankovića iz Livada, vrsnog pčelara profesionalca s dugogodišnjim iskustvom. Ovu je aktivnost Udruga pokrenula prošle godine na inicijativu mlađeg ... Pročitaj više

14

ožu.2017
  Čebelarska zveza Slovenije i Celjski sejem u ožujku svake godine organizira međunarodni sajam opreme, alata i drugih pčelarskih potrepšina pod nazivom „ApiSlovenija“ -  ako ne najveću, onda zasigurno jednu od najvećih priredbi ovog tipa u regiji. Tog se vikenda u ... Pročitaj više

27

velj.2017
O međunarodnoj prodajno-izložbenoj manifestaciji «Dani meda» koja se krajem veljače održava u Pazinu već dvanaestu godinu za redom,  pišu novinari dnevnog tiska, izvještavaju radio i TV postaje, prenose internetski portali i svi se ... Pročitaj više

10

velj.2017
  U novigradskoj knjižnici izložba na temu pčela i pčelarstva Objavljeno: 09.02.2017 | 09:22 Zadnja izmjena: 09.02.2017 | 09:22 0 komentara Svjesni ugroženosti pčelinje vrste, naročito zbog prekomjernog i ... Pročitaj više

09

velj.2017
     Potaknuti zabrinjavajućim podacima o ugroženosti pčela uslijed pretjeranog i nekontroliranog tretiranja poljoprivrednih kultura pesticidima, aktivisti udruge pčelara Bujštine 20. travnja 2015. godine pokreću projekt pod nazivom „Čuvajmo pčele“. Projekt je ... Pročitaj više

RADIONICA „VINO I MED“ U SKLOPU IZLOŽBE VINISTRA 2017.  

U petak, 10. studenog 2017. u Gradskoj vijećnici Grada Umaga doc. dr. sc. Ivana Gobin, dipl. san. ing. sa Zavoda za mikrobiologiju i parazitologiju na Medicinskom fakultetu u Rijeci održala je predavanje pod naslovom „Pčelinji proizvodi – saveznici u očuvanju zdravlja“. Predavanje je organizirala Udruga pčelara Bujštine, a financijsku potporu je dao Grad Umag. Ovo je treće uzastopno stručno predavanje na temu liječenja pčelinjim proizvodima za građane Bujštine. U prvom dijelu predavanja  izv. prof. dr. sc. Ivna Gobin se zadržala se na znanstvenim istraživanjima koji dokazuju ili pobijaju teze o ljekovitim svojstvima meda i drugih pčelinjih proizvoda koristeći pouzdane izvore kao što je američka neprofitna organizacija za mediciska istraživanja i zdravstvenu zaštitu Mayo clinic.

Da li se može reći da je med = lijek ili hrana?

001Kako govoriti o „medu kao lijeku“ nije primjereno zbog pravne definicije pojma „lijek“,  u istom kontekstu predavačica koristi termin „funkcionalna hrana“. To je hrana s biološki aktvinim djelovanjem koja pomaže očuvanju zdravlja i utječe na pojedine tjelesne funkcije čija svrha nije da utaži glad niti da osigura neophodne hranjive tvari ljudskom organizmu, već da sprječava bolesti i poboljšava psihofizičko zdravlje čovjeka. Spoznaje do kojih su došli svjetski stručnjaci u ovoj domeni prikupljajući i analizirajući podatke za svoja znanstvena istraživanja po uzorcima i ispitanicima iz realnog života nažalost nisu oni koje su priželjkivali pčelari, apiterapeuti i drugi pobornici liječenja pčelinjim proizvodima. Europsko vijeće za sigurnost hrane (EFSA – European Food Safety Authority) još je 2016. godine zaključilo da nema dokaza da med ima pozitivan učinak na zdravlje dišnog sustava, podizanje imuniteta i energije za ljudsko tijelo. Nešto je bolja situacija što se tiče zdravstvenih tvrdnji kad je u pitanju propolis: poboljšava zdravlje respiratornog sustava (pogotovo kod grlobolje), održavanju normalne cirkulacije krvi, podržava zdravlje crijeva i oralno zdravlje, djeluje hepatoprotektivno, antibakterijski i antigljivično. Stoji i tvrdnja da matična mliječ štiti stanice od nekih štetnih učinaka slobodnih radikala.

Učinci med na zdravlje

Najčešći zaključak glede učinka meda u medicinskim tretmanima je da nema dovoljno znanstvenih dokaza, odnosno da je neophodno više visokokvalitetnih studija kako bi se u konačnici donijeli relevantni zaključci. S  druge strane nesporan je protuupalni učinak meda: smanjuje osjet boli kod rana i opeklina, smanjuje edeme, potiče epitalizaciju i stanični rast,  brže zacjelivanje rana i opekotina. Kroz različite mehanizme djelovanja med ima jak antibakterijaki učinak (pogotovo manuka med!). Kao viskozna namirnica sa antioksidativnim i antimikrobnim učinkom , med djeluje umirujuće na izritirano grlo i pomaže pri iskašljavanju (stvara zaštitni film), a znanstvena studija provedena na Sveučilištu medicinskih nauka u Iranu 2019. godine je pokazala da uzimanje meda smanjuje trajanje prehlade. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) navodi med dao demulcent i smatra da treba poticati uporabu prirodnih pripravaka kao što su čaj i med za pomoć pri liječenju prehlade i kašlja. Na kraju svog predavanja, izv. prof. dr. sc. Ivana Gobin se zadržala na tradicionalnim receptima za liječenje prehlade i kašlja na bazi meda, a mi ćemo navesti samo neke:

Tradicionalni recepti

SIRUP OD MEDA, LIMUNA I ĐUMBIRA: naribati đumbirov korijen, 2 limuna nasjeći na kriške, te za kraj sve sastojke preliti medom. Doza: 3 x dnevno po 1 žličica. SIRUP OD LUKA I MEDA: 1 kg crvenog luka oguliti i isjeći na 4 dijela, staviti u dublju posudu i preliti s 300 ml vode, dodati 1 čajnu žličicu cimeta u prahu. Kuhati 1 sat na laganoj vatri, nakon čega ćete od luka dobiti sluzavu masu koju treba procijediti kroz gazu. Ostavite da se ohladi, zatim dodajte 0,5 kg meda i sve dobro izmješajte. Čuvati u hladnjaku. Doza: 3 x dnevno MEDNI OBLOZI PROTIV KAŠLJA: u malo brašna stavite 1 žlicu meda, dobro umiješajte da smjesa postane gumasta masa koja se može držati u ruci bez da se lijepi za prste. Dodajte ½ čajne žličice bilo kojeg biljnog ulja te ponovo uvaljajte u brašno. Na djetetu ostavite oblog 2 – 3 sata (najbolje dok spava), na odrasloj osobi može čitavu noć. O PREDAVAČU: Izv. prof. dr. sc. Ivana Gobin ima bogato radno iskustvo u nastavnom i znanstveno-istraživačkom polju, aktivna je članica Hrvatske udruge za sanitarno inženjerstvo, Europskog društva za kliničku mikrobiologiju i infektivne bolesti, Hrvatskog mikrobiološkog društva i Hrvatske komore zdravstvenih radnika, autorica niza znanstvenih radova, od kojih izdvajamo „Antibakterijska svojstva meda“ (u suradnji s prof. dr. sc. Vučković Darinka dr. med. i dr. sc. Lušić Dražen dipl. sanit. ing.) objavljen  u glasilu Hrvatskog liječničkog zbora 2014. većini čitatelja časopisa „Hrvatska pčela“ je poznata po člancima iz područja apiterapije, a nabrojati ćemo samo dio: Antimikrobna svojstva matične mliječi − kraljevskog nektara“, „Propolis u očuvanju oralnog zdravlja“, „Medom do vitkosti“, „Med i dijabetes“. U siječnju prošle godine održala je predavanje pod naslovom „Med i znanost“ u Pazinu u organizaciji UP „Lipa“ iz Pazina.