09

lis.2014
SREBRO ZA LIPOV I ŠUMSKI MED ARDUINA BUBOLE U KOPRU „Dnevi kmetijstva slovenske Istre“ je tradicionalni jesenski sajam koji se već 10.-tu godinu za redom održava u Kopru, a okuplja ... Pročitaj više

09

ruj.2014
„Sve je isto k'o i prije, samo su nam košnice praznije…“ – konstatirao je s tugom u očima jedan od pčelara sa stažem preko 30 godina u kojem se ne ... Pročitaj više

01

ruj.2014
Udruga pčelara Bujštine poziva članove i njihove obitelji na tradicionalni domjenak u subotu, 6. rujna 2014. u Dajli (novo nogometno igralište). Sve zainteresirane molimo da dolazak potvrde telefonski gospodinu Buboli zaključno do 4. rujna, ... Pročitaj više

01

ruj.2014
Dragi pčelari i pčelarke, pozivamo Vas da se priključite senzorskom ocjenjivanju meda u organizaciji OČD - udruge pčelara iz Kopra. Organizator poziva i pčelare iz susjednih zemalja da se pridruže ovom natjecanju i tako uveličaju manifestaciju.  Ocjenjivanje meda održat će ... Pročitaj više

26

kol.2014
Po prvi puta u Primorsko-goranskoj županiji pčelari – sve pčelarske udruge ove županije, 7. i 8. studenog 2014. godine organiziraju smotru pčelarstva pod nazivom «MEDENJAK Z OPATIJE» u Sportskoj dvorani ”Marino Cvetković” u Opatiji. Organizatori pripremaju niz edukativnih predavanja, stručni ... Pročitaj više

30

lip.2014
  Međunarodni sajam antike «Sepomaia Viva» održava se trinaestu godinu za redom u Umagu, ovo ljeto na 3 lokacije: u Muzeju Grada Umaga, na Trgu sv. Marina u starogradskoj jezgri i ispred POU «Ante Babić». Iako ovo nije prvi put ... Pročitaj više

02

lip.2014
U našoj domovini (a slično je i u drugdje u svijetu) većina pčelara su hobisti i amateri, bez kvalifikacije, u dobi iznad 50 godina, nažalost bez nasljednika u krugu ... Pročitaj više

12

svi.2014
         Premda slabo posjećena (30-tak uzvanika na otvorenju 8. travnja 2014.) i skromna po broju izložaka (svega 10-tak) muzejska izložba «Pčelarstvo – tihi zanat» ... Pročitaj više

12

svi.2014
I ove godine se Udruga pčelara Bujštine pridružila sajamskim aktivnostima na Umaglandu od 02-04. Svibnja 2014.godine. Cilj nam je bio osvjestiti građane o važnosti pčela u društvu, budući da nam svima treba biti jasna činjenica da bez pčela nema života na ... Pročitaj više

06

svi.2014

Srebro za lipov i šumski med za Arduina Bubola – Koper, Dnevi kmetijstva

U petak, 10. studenog 2017. u Gradskoj vijećnici Grada Umaga doc. dr. sc. Ivana Gobin, dipl. san. ing. sa Zavoda za mikrobiologiju i parazitologiju na Medicinskom fakultetu u Rijeci održala je predavanje pod naslovom „Pčelinji proizvodi – saveznici u očuvanju zdravlja“. Predavanje je organizirala Udruga pčelara Bujštine, a financijsku potporu je dao Grad Umag. Ovo je treće uzastopno stručno predavanje na temu liječenja pčelinjim proizvodima za građane Bujštine. U prvom dijelu predavanja  izv. prof. dr. sc. Ivna Gobin se zadržala se na znanstvenim istraživanjima koji dokazuju ili pobijaju teze o ljekovitim svojstvima meda i drugih pčelinjih proizvoda koristeći pouzdane izvore kao što je američka neprofitna organizacija za mediciska istraživanja i zdravstvenu zaštitu Mayo clinic.

Da li se može reći da je med = lijek ili hrana?

001Kako govoriti o „medu kao lijeku“ nije primjereno zbog pravne definicije pojma „lijek“,  u istom kontekstu predavačica koristi termin „funkcionalna hrana“. To je hrana s biološki aktvinim djelovanjem koja pomaže očuvanju zdravlja i utječe na pojedine tjelesne funkcije čija svrha nije da utaži glad niti da osigura neophodne hranjive tvari ljudskom organizmu, već da sprječava bolesti i poboljšava psihofizičko zdravlje čovjeka. Spoznaje do kojih su došli svjetski stručnjaci u ovoj domeni prikupljajući i analizirajući podatke za svoja znanstvena istraživanja po uzorcima i ispitanicima iz realnog života nažalost nisu oni koje su priželjkivali pčelari, apiterapeuti i drugi pobornici liječenja pčelinjim proizvodima. Europsko vijeće za sigurnost hrane (EFSA – European Food Safety Authority) još je 2016. godine zaključilo da nema dokaza da med ima pozitivan učinak na zdravlje dišnog sustava, podizanje imuniteta i energije za ljudsko tijelo. Nešto je bolja situacija što se tiče zdravstvenih tvrdnji kad je u pitanju propolis: poboljšava zdravlje respiratornog sustava (pogotovo kod grlobolje), održavanju normalne cirkulacije krvi, podržava zdravlje crijeva i oralno zdravlje, djeluje hepatoprotektivno, antibakterijski i antigljivično. Stoji i tvrdnja da matična mliječ štiti stanice od nekih štetnih učinaka slobodnih radikala.

Učinci med na zdravlje

Najčešći zaključak glede učinka meda u medicinskim tretmanima je da nema dovoljno znanstvenih dokaza, odnosno da je neophodno više visokokvalitetnih studija kako bi se u konačnici donijeli relevantni zaključci. S  druge strane nesporan je protuupalni učinak meda: smanjuje osjet boli kod rana i opeklina, smanjuje edeme, potiče epitalizaciju i stanični rast,  brže zacjelivanje rana i opekotina. Kroz različite mehanizme djelovanja med ima jak antibakterijaki učinak (pogotovo manuka med!). Kao viskozna namirnica sa antioksidativnim i antimikrobnim učinkom , med djeluje umirujuće na izritirano grlo i pomaže pri iskašljavanju (stvara zaštitni film), a znanstvena studija provedena na Sveučilištu medicinskih nauka u Iranu 2019. godine je pokazala da uzimanje meda smanjuje trajanje prehlade. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) navodi med dao demulcent i smatra da treba poticati uporabu prirodnih pripravaka kao što su čaj i med za pomoć pri liječenju prehlade i kašlja. Na kraju svog predavanja, izv. prof. dr. sc. Ivana Gobin se zadržala na tradicionalnim receptima za liječenje prehlade i kašlja na bazi meda, a mi ćemo navesti samo neke:

Tradicionalni recepti

SIRUP OD MEDA, LIMUNA I ĐUMBIRA: naribati đumbirov korijen, 2 limuna nasjeći na kriške, te za kraj sve sastojke preliti medom. Doza: 3 x dnevno po 1 žličica. SIRUP OD LUKA I MEDA: 1 kg crvenog luka oguliti i isjeći na 4 dijela, staviti u dublju posudu i preliti s 300 ml vode, dodati 1 čajnu žličicu cimeta u prahu. Kuhati 1 sat na laganoj vatri, nakon čega ćete od luka dobiti sluzavu masu koju treba procijediti kroz gazu. Ostavite da se ohladi, zatim dodajte 0,5 kg meda i sve dobro izmješajte. Čuvati u hladnjaku. Doza: 3 x dnevno MEDNI OBLOZI PROTIV KAŠLJA: u malo brašna stavite 1 žlicu meda, dobro umiješajte da smjesa postane gumasta masa koja se može držati u ruci bez da se lijepi za prste. Dodajte ½ čajne žličice bilo kojeg biljnog ulja te ponovo uvaljajte u brašno. Na djetetu ostavite oblog 2 – 3 sata (najbolje dok spava), na odrasloj osobi može čitavu noć. O PREDAVAČU: Izv. prof. dr. sc. Ivana Gobin ima bogato radno iskustvo u nastavnom i znanstveno-istraživačkom polju, aktivna je članica Hrvatske udruge za sanitarno inženjerstvo, Europskog društva za kliničku mikrobiologiju i infektivne bolesti, Hrvatskog mikrobiološkog društva i Hrvatske komore zdravstvenih radnika, autorica niza znanstvenih radova, od kojih izdvajamo „Antibakterijska svojstva meda“ (u suradnji s prof. dr. sc. Vučković Darinka dr. med. i dr. sc. Lušić Dražen dipl. sanit. ing.) objavljen  u glasilu Hrvatskog liječničkog zbora 2014. većini čitatelja časopisa „Hrvatska pčela“ je poznata po člancima iz područja apiterapije, a nabrojati ćemo samo dio: Antimikrobna svojstva matične mliječi − kraljevskog nektara“, „Propolis u očuvanju oralnog zdravlja“, „Medom do vitkosti“, „Med i dijabetes“. U siječnju prošle godine održala je predavanje pod naslovom „Med i znanost“ u Pazinu u organizaciji UP „Lipa“ iz Pazina.