19

velj.2014
Sastojci Lisnato tijesto (250 g) Svježi sir (6 čajnih žličica) Med s cimetom (3 čajne žličice) Marelice (6 polovica ili 1 konzerva) Jaje Priprema Koliko jednostavno izgleda rezultat toliko se jednostavno i priprema, pa krenimo… Razvucite ... Pročitaj više

12

pro.2013

Kolač s medom

0  
12/12/2013
Sastojci:  5 jaja  100 g fruktoze (ili smeđeg sećera)  100 g kakaa bez secera (ili crne cokolade)  100 g maslaca  100 g kokosa  50 g mljevenog maka  50 g samljevenih ekspandiranih ... Pročitaj više

12

stu.2013

Medenjaci

0  
12/11/2013
Sastojci: (za 4 osobe) 600g glatkog brašna 200g šećera u prahu 100g margarina 4 jaja 4 jušne žlice meda 1 žlica sode bikarbone 1 žlica cimeta ili mješanih mljevenih začina za medenjake (karanfilčić, cimet, anis...)   Glazura za ukrašavanje: 160-200g šećera ... Pročitaj više

02

lis.2013

Medene kocke

0  
02/10/2013
SASTOJCI: 15 dkg margarina, 4 jaja, 10 dkg meda, 20 dkg brašna, 2 dcl mlijeka, 1 prašak za pecivo, 2 žlice kakaa, 10 dkg oraha SIRUP: 20 dkg šećera, 3 žlice vode, 1 dcl ruma PRIPREMA: Izmiješamo margarin i 4 žumanjka. Zatim ... Pročitaj više

12

ruj.2013

Medena Torta

0  
12/09/2013
  PRIPREMA TIJESTA: 100g Meda, 100 ml mlijeka, 50 g maslaca, 150 g šećera kuhati dok se sastojci ne otope, potom skloniti s vatre. U drugoj posudi pomiješati sodu ... Pročitaj više

Marelice s medom i sirom u lisnatom tijestu

    Grad Pula je prošle godine Udruzi pčelara Pula dao na korištenje novi prostor u Zagrebačkoj 12 u Puli, pa su na taj način pulski pčelari nakon gotovo 50 godina svog organiziranog djelovanja dobili vlastiti dom. S vremenom ovaj bi se prostor trebao pretvoriti u Edukativno-izložbeni centar za promociju pčelarstva i popularizaciju pčelinjih proizvoda za sve zainteresirane građane, s naglaskom na djecu i mladež, s ciljem da se upoznaju s ulogom pčela u održavanju ravnoteže prirodnih procesa i očuvanju bioraznolikosti te upozore na njihovu ugroženost i važnost očuvanja. U tijeku je priprema izložbenog postava stare i nove pčelarske opreme, raznih vrsta košnica, a u planu je opremanje prostora edukacijskim panelima i multimedijskim prezentacijama. Prema riječima Nikole Bičanića, predsjednika Udruge, kad bude potpuno uređen, ovaj bi prostor trebao postati nov nezaobilazan sadržaj na turističkoj karti grada Pule i Istre. Ovo je bio velik poticaj Udruzi da nastavi s programom stručnih predavanja iz domene pčelarstva, apiterapije i veterine, pa je u petak, 14. veljače 2020. godine organizirano predavanje pod nazivom „Moj način pčelarenja“, koje je držao dugogodišnji pčelar praktičar, predsjednik Udruge pčelara Bujštine i pašni povjerenik za isto područje, Slavko Biuk iz Umaga.      U svom je izlaganju Slavko dao naglasak na tehnologiju pčelarenja kojoj je osnova stvaranje jakih pčelinjih zajednica pred glavnu pašu s dvomatičnim ili pomoćnim zajednicama. U glavnoj paši zajednica ostaje bez matice, matične rešetke i bez rojevnog nagona.  U drugom dijelu svog izlaganja, Slavko je predstavio usisivač za pčele – izuzetno praktično pomagalo u skupljanju pčelinjih rojeva odbjeglih sa pčelinjaka i zalutalih u rolete, dimnjake i slična skrovita mjesta u stambenim objektima, nadopunivši prezentaciju svog izuma scenama sa intervencija na terenu, tj. zbrinjavanja pčelinjih rojeva u urbanoj zoni od Novigrada i Buja do Umaga i Savudrije. Ova je tema okupljenim pčelarima bila itekako interesantna, pa su najznatiželjniji ustali sa svojih stolica da vide i osobno isprobaju usisivač kako bi se uvjerili u praktičnost ove inovacije. Na kraju predavanja Slavko je naglasio kako su njegova vrata uvijek otvorena i da je uvijek spreman pomoći, posebice mladim pčelarima. O PREDAVAČU: Iako Slavko iza sebe nema znanstveno-stručnih radova, njegovo je poznavanje struke potkrijepljeno bogatim iskustvom i praksom na vlastitom pčelinjaku Segetu kraj Umaga što je pokazao i prethodnim predavanjima održanim u Bujama, Poreču i Pazinu. Od samog ulaska u pčelarstvo, Slavko je upijao sve informacije i spoznaje o životu i radu pčela, tehnologiji pčelarenja i drugim tajnama ovog zanata, do kojih bi dolazio na sve moguće načine: na stručnim predavanjima, čitajući stručnu literaturu i prateći aktualnosti u ovoj domeni na Internetu, ali i komunicirajući sa starijim i iskusnijim kolegama. Tehnologije u pčelarenju priznatih teoretičara i praktičara nakon višegodišnjeg eksperimentiranja, dorađivanja i usklađivanja u radionici, Slavko je nadogradio svojim spoznajama i uspješno realizirao na svom pčelinjaku, što je u suštini formula za sve naše kolege koji žele svoja zapažanja i spoznaje prenijeti novim generacijama, ali im, usprkos velikoj dozi entuzijazma, još uvijek nedostaje samopouzdanja, iskustvo u javnim nastupima, a možda i malo više podrške s naše strane. I što reći na kraju: odaziv pčelara na predavanje u Puli je bio za svaku pohvalu: u dvorani se tražila stolica više, a to je pouzdan znak da organizatori idu pravim putem prema cilju koji su odredili i mi im želimo puno uspjeha, a našem kolegi Slavku sve pohvale za odlično izlaganje uz nadu da će nastaviti držati predavanja o tehnologijama u pčelarstvu i izvan županije Istarske.