19

velj.2014
Sastojci Lisnato tijesto (250 g) Svježi sir (6 čajnih žličica) Med s cimetom (3 čajne žličice) Marelice (6 polovica ili 1 konzerva) Jaje Priprema Koliko jednostavno izgleda rezultat toliko se jednostavno i priprema, pa krenimo… Razvucite ... Pročitaj više

12

pro.2013

Kolač s medom

0  
12/12/2013
Sastojci:  5 jaja  100 g fruktoze (ili smeđeg sećera)  100 g kakaa bez secera (ili crne cokolade)  100 g maslaca  100 g kokosa  50 g mljevenog maka  50 g samljevenih ekspandiranih ... Pročitaj više

12

stu.2013

Medenjaci

0  
12/11/2013
Sastojci: (za 4 osobe) 600g glatkog brašna 200g šećera u prahu 100g margarina 4 jaja 4 jušne žlice meda 1 žlica sode bikarbone 1 žlica cimeta ili mješanih mljevenih začina za medenjake (karanfilčić, cimet, anis...)   Glazura za ukrašavanje: 160-200g šećera ... Pročitaj više

02

lis.2013

Medene kocke

0  
02/10/2013
SASTOJCI: 15 dkg margarina, 4 jaja, 10 dkg meda, 20 dkg brašna, 2 dcl mlijeka, 1 prašak za pecivo, 2 žlice kakaa, 10 dkg oraha SIRUP: 20 dkg šećera, 3 žlice vode, 1 dcl ruma PRIPREMA: Izmiješamo margarin i 4 žumanjka. Zatim ... Pročitaj više

12

ruj.2013

Medena Torta

0  
12/09/2013
  PRIPREMA TIJESTA: 100g Meda, 100 ml mlijeka, 50 g maslaca, 150 g šećera kuhati dok se sastojci ne otope, potom skloniti s vatre. U drugoj posudi pomiješati sodu ... Pročitaj više

Marelice s medom i sirom u lisnatom tijestu

  1. lipnja 2020. godine na gradskom groblju Umag na vječni počinak smo ispratili našeg kolegu i prijatelja Miani Oliviana čija pčelarska priča počinje prije dvadesetak godina po odlasku u mirovinu. Po struci brodograđevni tehničar i VKV-vozač Miani je ostatak svog života posvetio pčelama i pčelarstvu, a posebno vrijedno pažnje je njegovo zalaganje u popularizaciji istarskog meda i unapređivanja struke kroz razne inicijative i projekte. Oliviano je bio jedan od začetnika pčelarskog turizma u Istri: njegovi su pčelinjaci bili smješteni u jednom od najljepših dijelova Istre, u podnožju pitoresknog sela Završja na gornjoj Bujštini gdje je imao i kušaonicu u koju bi primao grupe domaćih i stranih turista na degustaciju svojih proizvoda uz kraći edukativni program. Miani je svoj med izlagao na većini specijaliziranih sajmova u Hrvatskoj, Sloveniji i Italiji, sa kojih bi se redovno vraćao ovjenčan priznanjima zbog visoke kvalitete, a 1999. godine na natječaju Hrvatske turističke zajednice za izvorni hrvatski suvenir je dobio priznanje i certifikat za svoju «košaru od venki» (pletena košara s autohtonim istarskim proizvodima: med, voće i maslinovo ulje, sve s njegovog imanja). Po prirodi blag i skroman, nikome ne bi nametao svoje mišljenje, bez obzira je iza njega stajalo veliko životno iskustvo, uz sve ostale osobine koje su ga krasile kao čovjeka, kolegu, prijatelja i partnera. Za sve lijepe trenutke koje smo zajedno proveli na sastancima, predavanjima, sajmovima i domjencima naše strukovne organizacije, od sveg mu srca hvala.