PRIPREMA TIJESTA:

100g Meda,

100 ml mlijeka,

50 g maslaca,

150 g šećera

kuhati dok se sastojci ne otope, potom skloniti s vatre. U drugoj posudi pomiješati sodu bikarbonu s brašnom, jednim jajetom i sadržajem iz prve posude dok se ne dobije homogena smjesa. Na pobrašnjenu radnu površinu staviti tijesto i valjkom razvući koru. Papirom za pečenje obložiti pliću pravokutnu posudu. Pomoću valjka staviti tijesto u tu posudu i prerezati je na 3 jednake trake, zatim ih izbosti vilicom i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 *C. Peći 15 minuta.

PRIPREMA KREME:

Kuhati 350 ml mlijeka i 150 g šećera.

Dodati 4 žlice brašna u 150 ml mlijeka i pjenjačom miješati dok se sastojci ne sjedine. U zavrelo mlijeko dodati razmekšano brašno i kuhati. Miješati pjenjačom sve dok krema ne dobije potrebnu gustoću. Ostaviti da se krema ohladi, dodati maslac, vanilin šećer i miješati mikserom, a zatim dodati rum i još kratko miješati dok se krema ne sjedini.

Prvu traku tijesta staviti na podlogu za torte. Ravnomjerno je namazati marmeladom, a preko nje kremom. Na kremu staviti drugu traku i ponoviti postupak. Nakon mazanja treće trake kremom premazati cijelu tortu. Preostalom kremom napuniti kuharsku špricu i ukrasiti rubove torte, a sredinu torte ukrasiti na poseban način kako to uobičavaju supruge i mame pčelara.

UKRASI NA TORTI: Od bijelog marcipana odvojiti dio i obojiti žutom prehrambenom bojom. Obojenu masu podijeliti na onoliko dijelova koliko želite figurica (u našem slučaju: pčelica). Od svakog dijela uz pomoć dlanova napraviti glatke kuglice jednake veličine, zatim od njih napraviti valjke (tijelo pčelice). Pomoću čačkalice (ili štapića za ražnjiće) napraviti otvore (za oči), a pomoću žličice udubljenje (za usne). Dio bijelog marcipana valjkom za tijesto stanjiti na trakice 4 do 5 mm širine, a potom ih pomoću kista obojiti crnom prehrambenom bojom. Nakon što se boja osuši po 2 trakice staviti na žuti valjak (tijelo pčelice). Prethodno trakice valja premazati vodom s donje strane kako bi se bolje zalijepile za valjčiće. Od ostatka bijelog marcipana valjkom izradite plohu koju ćete rezačem za kolače izrezati u obliku srca. Svako srce podijeliti na pola i dibit ćete jedan par krila. Od crnog marcipana napraviti oči.

 Na kraju pčelicama ukrasiti tortu i tako uljepšati rođendan svog pčelara. Dobar tek Vam želi Udruga pčelara Bujštine i Branka Gregurić iz Murina, supruga našeg kolege Damira.