Novosti

11

stu.2017
U petak, 10. studenog 2017. u Gradskoj vijećnici Grada Umaga doc. dr. sc. Ivana Gobin, dipl. san. ing. sa Zavoda za mikrobiologiju i parazitologiju na Medicinskom fakultetu u Rijeci održala je predavanje pod naslovom „Pčelinji proizvodi – saveznici u očuvanju ... Pročitaj više

11

stu.2017
Udruga pčelara „Lipa“ iz Pazina Vas poziva na stručno predavanje na temu “Tehnologija pčelarenja od proljeća do jeseni“ koje će održati Špančić Dražen, profesionalni pčelar iz PU „Kesten“ iz Dvora u utorak, 14. studenog 2017. godine uSpomen Domu Pazin s ... Pročitaj više

26

lis.2017
Pčelarska udruga „ LABIN iz Labina u suradnji s Agronomskim fakultetom  iz Zagreba , Hrvatskim apiterapijskim društvom iz Zagreba i pčelarskim društvom iz Idrije te uz financijsku potporu Istarske Županije, Grada Labina, Općine Raša, Sveta Nedjelja , Kršan, Pićan. LAG-a Istočne istre i LAS Idrija objavljuje JAVNI NATJEČAJ za 2. ocjenjivanje ... Pročitaj više

26

lis.2017
  Udruga pčelara Bujštine vas poziva na stručno predavanje pod nazivom „PČELINJI PROIZVODI – SAVEZNICI U OČUVANJU ZDRAVLJA“ koje će se održati u Umagu (Gradska vijećnica Grada Umaga)  u petak, 10. studenog s početkom u 18.30 sati. Predavač doc. dr. sc. Ivana ... Pročitaj više

26

lis.2017
  Osma godina sajma zdravog življenja i treća godina APITERA Već osmu godinu zaredom  svojim sadržajem, izlagačkim segmentom i tematskim predavanjima s eminentnim gostima, Sajmovi zdravog življenja se svrstavaju u vrh ponude ovakvih događanja. ... Pročitaj više

23

lis.2017
  Predavač: doc. dr. Goran Mirjanić, Agronomski fakultet Sveučilišta u Banjaluci    Goran Mirjanić je teoretičar  s nizom objavljenih naučnih, stručnih i revijalnih radova, već gotovo 25 godina i uspješan pčelar- ... Pročitaj više

17

lis.2017
Zagreb, 21. Listopada 2017. Hrvatski simpozij o vrijednosti pčelinjih proizvoda u očuvanju zdravlja Kongresni centar Zagrebačkog velesajma Dvorana CRES od 11-17 sati (u sklopu restorana Gastro Globus)   APITERAPIJA očuvanje zdravlja pčelinjim proizvodima Povjerenstvo za medicinsku izobrazbu liječnika kategoriziralo i bodovalo stručni skup pod nazivom APITERAPIJA ... Pročitaj više

17

lis.2017
  13.listopada 2017. godine na gradskom groblju Umag na vječni počinak smo ispratili našeg najstarijeg člana, kolegu i prijatelja Zvonka Vuicu. Pamtiti ćemo ga kao marljivog i vrijednog suradnika, poštenog i iskrenog prijatelja, vjernog supruga, strpljivog i tolerantnog oca. Pčele su ... Pročitaj više

05

lis.2017
Kvalitetna prihrana pčela u funkciji veće produktivnosti pčelinjih društava Doc. dr. sc. Goran Mirjanić, profesor na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Banjaluci, ekspert za područje pčelarstva, jedan od najangažiranijih stručnjaka po ovim pitanjima ne samo u BiH, već i u široj regiji ... Pročitaj više

05

lis.2017
TEČAJ APITERAPIJA Hrvatsko apiterapijsko društvo u studenome 2017. u Zagrebu održava  tečaj naziva APITERAPIJA - PROIZVODNJA I KORIŠTENJE PČELINJIH PROIZVODA u trajanju od 60 sati. To je prvi tečaj takve tematike u Hrvatskoj a cilj je upoznavanje polaznika s proizvodnjom i ... Pročitaj više

Ivana Gobin: „PČELINJI PROIZVODI – SAVEZNICI U OČUVANJU ZDRAVLJA“

U petak, 10. studenog 2017. u Gradskoj vijećnici Grada Umaga doc. dr. sc. Ivana Gobin, dipl. san. ing. sa Zavoda za mikrobiologiju i parazitologiju na Medicinskom fakultetu u Rijeci održala je predavanje pod naslovom „Pčelinji proizvodi – saveznici u očuvanju zdravlja“. Predavanje je organizirala Udruga pčelara Bujštine, a financijsku potporu je dao Grad Umag. Ovo je treće uzastopno stručno predavanje na temu liječenja pčelinjim proizvodima za građane Bujštine. U prvom dijelu predavanja  izv. prof. dr. sc. Ivna Gobin se zadržala se na znanstvenim istraživanjima koji dokazuju ili pobijaju teze o ljekovitim svojstvima meda i drugih pčelinjih proizvoda koristeći pouzdane izvore kao što je američka neprofitna organizacija za mediciska istraživanja i zdravstvenu zaštitu Mayo clinic.

Da li se može reći da je med = lijek ili hrana?

001Kako govoriti o „medu kao lijeku“ nije primjereno zbog pravne definicije pojma „lijek“,  u istom kontekstu predavačica koristi termin „funkcionalna hrana“. To je hrana s biološki aktvinim djelovanjem koja pomaže očuvanju zdravlja i utječe na pojedine tjelesne funkcije čija svrha nije da utaži glad niti da osigura neophodne hranjive tvari ljudskom organizmu, već da sprječava bolesti i poboljšava psihofizičko zdravlje čovjeka. Spoznaje do kojih su došli svjetski stručnjaci u ovoj domeni prikupljajući i analizirajući podatke za svoja znanstvena istraživanja po uzorcima i ispitanicima iz realnog života nažalost nisu oni koje su priželjkivali pčelari, apiterapeuti i drugi pobornici liječenja pčelinjim proizvodima. Europsko vijeće za sigurnost hrane (EFSA – European Food Safety Authority) još je 2016. godine zaključilo da nema dokaza da med ima pozitivan učinak na zdravlje dišnog sustava, podizanje imuniteta i energije za ljudsko tijelo. Nešto je bolja situacija što se tiče zdravstvenih tvrdnji kad je u pitanju propolis: poboljšava zdravlje respiratornog sustava (pogotovo kod grlobolje), održavanju normalne cirkulacije krvi, podržava zdravlje crijeva i oralno zdravlje, djeluje hepatoprotektivno, antibakterijski i antigljivično. Stoji i tvrdnja da matična mliječ štiti stanice od nekih štetnih učinaka slobodnih radikala.

Učinci med na zdravlje

Najčešći zaključak glede učinka meda u medicinskim tretmanima je da nema dovoljno znanstvenih dokaza, odnosno da je neophodno više visokokvalitetnih studija kako bi se u konačnici donijeli relevantni zaključci. S  druge strane nesporan je protuupalni učinak meda: smanjuje osjet boli kod rana i opeklina, smanjuje edeme, potiče epitalizaciju i stanični rast,  brže zacjelivanje rana i opekotina. Kroz različite mehanizme djelovanja med ima jak antibakterijaki učinak (pogotovo manuka med!). Kao viskozna namirnica sa antioksidativnim i antimikrobnim učinkom , med djeluje umirujuće na izritirano grlo i pomaže pri iskašljavanju (stvara zaštitni film), a znanstvena studija provedena na Sveučilištu medicinskih nauka u Iranu 2019. godine je pokazala da uzimanje meda smanjuje trajanje prehlade. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) navodi med dao demulcent i smatra da treba poticati uporabu prirodnih pripravaka kao što su čaj i med za pomoć pri liječenju prehlade i kašlja. Na kraju svog predavanja, izv. prof. dr. sc. Ivana Gobin se zadržala na tradicionalnim receptima za liječenje prehlade i kašlja na bazi meda, a mi ćemo navesti samo neke:

Tradicionalni recepti

SIRUP OD MEDA, LIMUNA I ĐUMBIRA: naribati đumbirov korijen, 2 limuna nasjeći na kriške, te za kraj sve sastojke preliti medom. Doza: 3 x dnevno po 1 žličica. SIRUP OD LUKA I MEDA: 1 kg crvenog luka oguliti i isjeći na 4 dijela, staviti u dublju posudu i preliti s 300 ml vode, dodati 1 čajnu žličicu cimeta u prahu. Kuhati 1 sat na laganoj vatri, nakon čega ćete od luka dobiti sluzavu masu koju treba procijediti kroz gazu. Ostavite da se ohladi, zatim dodajte 0,5 kg meda i sve dobro izmješajte. Čuvati u hladnjaku. Doza: 3 x dnevno MEDNI OBLOZI PROTIV KAŠLJA: u malo brašna stavite 1 žlicu meda, dobro umiješajte da smjesa postane gumasta masa koja se može držati u ruci bez da se lijepi za prste. Dodajte ½ čajne žličice bilo kojeg biljnog ulja te ponovo uvaljajte u brašno. Na djetetu ostavite oblog 2 – 3 sata (najbolje dok spava), na odrasloj osobi može čitavu noć. O PREDAVAČU: Izv. prof. dr. sc. Ivana Gobin ima bogato radno iskustvo u nastavnom i znanstveno-istraživačkom polju, aktivna je članica Hrvatske udruge za sanitarno inženjerstvo, Europskog društva za kliničku mikrobiologiju i infektivne bolesti, Hrvatskog mikrobiološkog društva i Hrvatske komore zdravstvenih radnika, autorica niza znanstvenih radova, od kojih izdvajamo „Antibakterijska svojstva meda“ (u suradnji s prof. dr. sc. Vučković Darinka dr. med. i dr. sc. Lušić Dražen dipl. sanit. ing.) objavljen  u glasilu Hrvatskog liječničkog zbora 2014. većini čitatelja časopisa „Hrvatska pčela“ je poznata po člancima iz područja apiterapije, a nabrojati ćemo samo dio: Antimikrobna svojstva matične mliječi − kraljevskog nektara“, „Propolis u očuvanju oralnog zdravlja“, „Medom do vitkosti“, „Med i dijabetes“. U siječnju prošle godine održala je predavanje pod naslovom „Med i znanost“ u Pazinu u organizaciji UP „Lipa“ iz Pazina.