Pčelar, Massimo Zugan

Zugan005Massimo Zugan, pčelar iz Radini kod Brtonigle još nije napunio ni 40 godina, a ima čak 26 godina pčelarskog staža!

Ova me činjenica tako iznenadila da gotovo nisam povjerovao u njegovu priču kako potiče iz obitelji u kojoj pčelarstvo nije bilo tradicija i kako je prva saznanja o pčelama i pčelarstvu dobio od jednog pčelara iz Slovenije kod kojeg bi dolazio kao 14-godišnjak na njegov mali pčelinjak uz vikendicu u blizini. Tada se zaljubio u pčele na prvi pogled i ta se ljubav nije ugasila ni dan-danas, jer se osjeti iz svake njegove riječi, bez obzira jesu li upućene kupcu, kolegi ili sinu kojem pokušava prenijeti sve svoje znanje i iskustvo. Od tog je susjeda kasnih 80-tih godina upijao svaku rečenicu i učio dok se nije usudio skinuti s grane svoj prvi roj. A onda je stigao rat i njegov učitelj jedno vrijeme nije dolazio na svoj pčelinjak, već tada siguran da će se o njemu skrbiti Massimo. Tu je obvezu Massimo shvatio ozbiljno, poput velikog iskusnog pčelara i ne samo da je to odradio bez problema, već je tako kroz praksu, bez škole ispekao ovaj zanat.

Massimo je vrijedan i pouzdan radnik i pčelar koji ima puno znanja koje nesebično prenosi manje iskusnim kolegama iz okolice, no najveća vrijednost ovog skromnog obiteljskog čovjeka je njegov sin Andrea koji ga prati u stopu od košnice do košnice i uči iz prve ruke kako pravilno skrbiti o pčelama da bi one svom pčelaru što obilnije uzvratile svojim darovima: medom, propolisom, voskom i cvjetnim prahom. Naravno da je Massimo ponosan na svog sina i u toj vjeri mu je prepustio par zajednica da se o njima samostalno brine, jer će tako steći samopouzdanje i možda u budućnosti učitelj nešto naučiti od svog učenika.

Massimo ima ukupno 135 pčelinjih zajednica smještenih na 4 lokacije neposredno uz obiteljsko imanje u Radinima i u bližoj okolici sela. Ovi su pčelinjaci besprijekorno uređeni i mogu biti uzor kako to radi pravi profesionalac. Massimo je uložio puno truda u ovaj posao iako mu je to samo dopunska djelatnost, a na imanju ima i sve drugo što ima istarski čovjek koji živi na selu: njivu, loze, masline, perad oko čega mu najviše pomaže njegova mati i supruga. Naravno da toliki trud i odricanje (začinjeni s puno ljubavi prema onome što radi, a ne isključivo radi profita) moraju imati pozitivan učinak, što dokazuju mnogobrojne diplome i priznanja s ocjenjivanja meda na smotrama u zemlji (Pazin, Osijek, Zagreb, Virovitica), Sloveniji (Sežana, Koper) i Italiji (Duino Aurisina). Ne smijemo zaboraviti da je osim medova više puta nagrađena i Massimova medenica na Smotri domaćih rakija Istre u Humu, pa i po tome može biti uzor novim generacijama koje tek počinju pčelariti i stvarati svoj proizvod i zajedno s njim i svoju karijeru i renome među kolegama, mještanima i potrošačima.

Needuciranost građanstva koje još uvijek troši med i druge pčelinje proizvode u zimskim mjesecima, dakle u vrijeme kad vladaju prehlade i gripa, dakle povremeno, a ne u svakodnevno, ide u prilog raznim manipulatorima koji nažalost uspijevaju prodati patvorine i krivotvorine deklarirane kao istarski med. «Samo zadovoljan kupac će se vratiti svom prodavaču, nemojte podcjenjivati potrošača, a još manje pokušati prevariti dobrog poznavatelja pčelinjih proizvoda, jer ćete više izgubiti, nego dobiti!» – Massimova je poruka mladim pčelarima i nje se trebamo držati kako bi sačuvali visoko mišljenje kako domaćih tako i stranih potrošača o istarskom medu. Našem kolegi želimo još mnogo uspjeha na smotrama i sajmovima u zemlji i inozemstvu, iako medalja i plaketa i sada ima dovoljno da se nema čega posramiti, a također i malom Andrei koji je nedavno na natjecanju u Osijeku osvojio zlato za bagremov med, što je bila i prva vijest na našem portalu.

Tekst i fotografije: Damir Gregurić

[Not a valid template]

Pčelar, Massimo Zugan

  U petak i subotu, 22. – 23. veljače 2019. godine u Školsko-gradskoj sportskoj dvorani u Pazinu četrnaesti put za redom održava se međunarodna prodajna izložba pčelarske opreme, pčelarskih proizvoda i stručno edukativni skup Dani meda u organizaciji Udruge pčelara „Lipa“ iz Pazina, Turističke zajednice središnje Istre, Grada Pazina, LAG-a “Središnja Istra” i Udruženja obrtnika Pazin. Ova manifestacija tradicionalno okuplja veliki broj izlagača i posjetitelja iz zemlje i inozemstva, što ne treba čuditi ni s marketinškog, ni s turističkog, a u novije vrijeme ni s gastronomskog gledišta, jer iza svakog djelića priredbe: od ocjenjivanja kvalitete i degustacije meda preko izlaganja renomiranih pčelarskih stručnjaka o aktualnim temama u zemlji i svijetu do demonstracija senzorske analitike i prezentacije najnovijih projekata u pčelarstvu, stoji veliki trud organizatora i pokrovitelja sajma, volontera – članova UP „Lipa“ i prijateljskih udruga. U sklopu 14. Dana meda se u razdoblju 1. – 28. veljače 2019. godine održavaju i 3. Dani mednih delicija središnje Istre u organizaciji TZ središnje Istre, Udruga pčelara Lipa Pazin, Udruženje obrtnika Pazin, Grad Pazin i LAG Središnja Istra kada će ugostitelji s Pazinštine gostima moći ponuditi domaće specijalitete s medom i na taj način najslađu manifestaciju u Istri učiniti još slađom. Postanite i vi dio jedne od najvećih pčelarskih manifestacija u našoj zemlji! Dobro došli u Pazin na 14. Dane meda! PROGRAM MANIFESTACIJE: Petak, 22. veljače 2019. 10:00 – svečano otvorenje 18:30 –   svečana dodjela priznanja za najbolje cjenjene vrste meda promocija 1. generacije polaznika uvodnog tečaja senzorske analize meda prigodni program pčelarsko druženje Subota, 23. veljače 2019. 9:30 – 13:30 – stručno-edukativni skup Program predavanja: 9:30 – 10:15 – dr. sc. Lara Saftić: „Bogatstvo hrvatskog propolisa“ 10:15 – 11:30 Sulejman Alijagić: Uspješno pčelarenje sa varoom bez gubitaka“ 11:30 – 13:00 Rasim Porić: Metode i primjene u suvremenom pčelarstvu za rentabilno pčelarenje“/“Maksimalno iskorištavanje paše i smanjenje gubitaka na pčelinjaku“ Izložba je otvorena 22. veljače 2019. od 10:00 – 20:00 i 23. veljače 2019. od 8:00 – 19:00 sati. Ulaz na izložbu i predavanja je besplatan.