Pčelar, Svetozar Janković

         Tko ne zna Svetu, pčelara iz Livada, taj stvarno nema pojma o pčelarstvu u Istri! Otkad se počeo baviti ovim pozivom, a pčelarstvo je u obitelji višestoljetna tradicija, pa slobodno možemo reći da mu je ono u krvi, Svetozar Janković je postao svojevrsna legenda zbog živog temperamenta i zbog kaubojskog imidža, no prije svega zbog profesionalnosti i entuzijazma kojim je zarazio mnogo mladih, novih pčelara u svojoj okolici, da i ne spominjemo njegove posjete vrtićima i školama u svrhu edukacije mališana o koristima od pčela i pčelinjih proizvoda. A nekako se zaboravilo da je njegovo gospodarstvo među prvima uvršteno u tzv. «Medene točke središnje Istre», jedini apituristički lanac u našoj županiji, iako dolaske većih grupa turista i putnika namjernika još uvijek organizira u vlastitoj režiji.

Posjetili smo ga tijekom Dana tartufa i Tuberfesta, ali van tog konteksta, jer njemu odavno nije potrebna dodatna promidžba. Svetozar je svoju reputaciju stvarao godinama i neće je izgubiti bez obzira na spektakle koje stvaraju tartufi u srcu Istre, u Livadama. A baš tu, u neposrednoj blizini tvrtke i restorana «kralja tartufa» Giancarla Zigantea, nalazi se jedno drugo carstvo, gdje vladaju pčele i Svetozar, njihov čuvar i skrbnik, a na stolu dominiraju isključivo proizvodi koji su proistekli iz te simbioze u suradnji s prirodom. U zavidno uređenoj kušaonici moći ćete degustirati medove od bagrema, lipe, kestena, lavande, ali i neke novitete kao što su kremasti med s okusom mente ili cikle, med s čokoladom ili s brusnicama, a njegova medenica po receptu koji je obiteljska tajna osvaja već na prvi gutljaj. Uz to pčelarski obrt «Medea» nudi propolis, cvjetni prah, apikompleks, te apikozmetičke preparate. Ono što ovu kušaonicu čini prepoznatljivom nije samo ponuda prigodnih poklon paketa u unikatno oslikanoj ambalaži i činjenica da je za kvalitetu svojih proizvoda Janković dobio niz priznanja (prije točno 10 godina upravo njegov med od bagrema darivan je Svetom Ocu Ivanu Pavlu II prilikom posjete Hrvatskoj), već mogućnost obilaska njegovog pčelinjaka uz kratku edukaciju o pčelama i pčelarstvu, a tu je Svetozar majstor kakvih je malo u Istri. Način na koji Janković predaje je stručan i sveobuhvatan, a opet dovoljno jasan i najvećem laiku. Iz njegovih obrazlaganja uvijek se moglo uočiti koliko on voli ovaj poziv i pčele, a da i one vole njega, dokazuju pune bačve meda u vremenima kad varoa lako nadmudri i iskusne pčelare. Još jedna pojedinost čini ovog pčelara drugačijim od svih drugih: u okviru prodajno-izložbenog prostora Svetozar ima i mali muzej košnica, alata i pribora od kojih su neki eksponati stari i preko 50 godina. Posjetite ga i ugodno ćete se iznenaditi ne samo bogatim asortimanom i svime što ide uz vrhunsku ponudu (odlično osmišljen marketing i dizajn), već prije svega gostoprimstvom i dobronamjernošću, jer je Sveto uvijek spreman odgovoriti na svako pitanje svim znatiželjnicima, ali i zasukati rukave i nesebično pomoći pčelaru-početniku prilikom podizanja novog pčelinjaka. I na kraju, još samo činjenica koji su mnogi zaboravili: brošuru «MED – ZDRAVA HRANA I LIJEK» koju je 2009. godine objavila Udruga pčelara «Lipa» iz Pazina s ciljem bolje edukacije kupaca na manifestaciji «Dani meda», ali i u širem kontekstu osmislio je i napisao naš Svetozar.

 

[Not a valid template]

 

Pripremio: Damir Gregurić
http://cgponlinerx.com/buy-plavix-online
minocycline 50mg capsules
order plavix

Pčelar, Svetozar Janković

[caption id="attachment_6308" align="alignleft" width="329"] Poreč - Pazin, industrijska zona Žbandaj[/caption] Važnost pčela u održavanju ekološke ravnoteže kroz biološku raznolikost u prirodi je gotovo neprocjenjiva, jer bez oprašivanja kultiviranog i samoniklog bilja ne bi bilo čak 80 % proizvodnje hrane, pa bi na taj način bio ugrožen i opstanak ljudi. Zbog onečišćenja okoliša zadnjih desetljeća pčelama prijeti velika opasnost, a do pomora pčela ponajviše dolazi u razdoblju zaštite voćaka kad voćari koriste pesticide, često i nedozvoljene. Upravo iz tih razloga je prije pet godina Udruga pčelara Bujštine pokrenula projekt „Čuvajmo pčele“ u sklopu kojeg se svake godine održava i foto-natječaj istog naziva. Interes javnosti za ovaj je projekt rastao iz godine u godinu, a srazmjerno s tom činjenicom i potpora lokalne uprave i gradskih institucija na Bujštini. Iz godine u godinu na natječaj su stizalo sve više i sve ljepših fotografija, po Istri, ali i izvan nje su se održavale izložbe najboljih fotografija te sezone, a u sklopu njih i prigodan edukacijski program s ciljem buđenja svijesti građanstva o ugroženosti pčela, te popularizacije korištenja pčelinjih proizvoda u svakodnevnoj ishrani. Organizatori ove akcije, na čelu s Marinkom Blaževićem, dopredsjednikom Udruge i Draganom Pević, članom UO Udruge su se pobrinuli da ne ostane samo na tome, već da se akcija podigne na višu razinu postavljanjem jumbo plakata s upozorenjima nesavjesnim poljoprivrednicima, ali i službama za dezinsekciju na ugroženost pčela i ostalih oprašivača zbog pretjeranog i nekontroliranog tretiranja pesticidima: „Čuvajmo pčele – Salviamo le api!“ i  „Ne prskajte za vrijeme cvatnje, jer pčele povećavaju prinose! Evitate i pesticidi!“ na raskrsnicama po Umagu, kasnije i Bujama i Novigradu. [caption id="attachment_6309" align="alignright" width="561"] izlaz Y Brtonigla - pravac Novigrad[/caption] Nakon Bujštine, područja koje pokriva strukovna organizacija i lokalne institucije,  organizatori su odlučili proširiti akciju na čitavu Istru za što su dobili punu potporu u Županiji Istarskoj. Poruka na jumbo-plakatima: „Bez pčela nema života na Zemlji! Senza le api ci sarebbe vita sulla Terra!“ nedavno je osvanula širom Istre: uz magistralne ceste od Pazina do Labina, od Poreča do Valalte, od Tara do Žbandaja. Postavljanje plakata je sufinancirala Županije Istarska, kojima se i ovim putem zahvaljujemo na razumijevanju i susretljivosti, kao i gospodinu Ediju Milokanoviću, vlasniku tvrtke reklamne agencije Top media relax d.o.o. iz Brtonigle koji je organizatorima donirao 4 plakatna mjesta. Nadamo da će oni kojima su upućene poruke na plakatima dobro razmisliti prije nego se odluče koristiti pesticide u vrijeme cvatnje kad su pčele najaktivnije, ali i najugroženije! [caption id="attachment_6310" align="alignnone" width="653"] Cesta Poreč - Tar, prije rotora od karting staze[/caption] [caption id="attachment_6311" align="alignnone" width="652"] Labin, križanje Vozilići-Kršan-tunel Učka[/caption] [caption id="attachment_6312" align="alignnone" width="645"] Limski kanal, kod skretanja za Fjord[/caption] [caption id="attachment_6313" align="alignnone" width="652"] Pazin[/caption] [caption id="attachment_6314" align="alignnone" width="651"] Tar, rotor Tar - Vabriga pravac Poreč[/caption] [caption id="attachment_6315" align="alignnone" width="645"] Žbandaj semafor - pravac Poreč[/caption]