Pčelar, Svetozar Janković

         Tko ne zna Svetu, pčelara iz Livada, taj stvarno nema pojma o pčelarstvu u Istri! Otkad se počeo baviti ovim pozivom, a pčelarstvo je u obitelji višestoljetna tradicija, pa slobodno možemo reći da mu je ono u krvi, Svetozar Janković je postao svojevrsna legenda zbog živog temperamenta i zbog kaubojskog imidža, no prije svega zbog profesionalnosti i entuzijazma kojim je zarazio mnogo mladih, novih pčelara u svojoj okolici, da i ne spominjemo njegove posjete vrtićima i školama u svrhu edukacije mališana o koristima od pčela i pčelinjih proizvoda. A nekako se zaboravilo da je njegovo gospodarstvo među prvima uvršteno u tzv. «Medene točke središnje Istre», jedini apituristički lanac u našoj županiji, iako dolaske većih grupa turista i putnika namjernika još uvijek organizira u vlastitoj režiji.

Posjetili smo ga tijekom Dana tartufa i Tuberfesta, ali van tog konteksta, jer njemu odavno nije potrebna dodatna promidžba. Svetozar je svoju reputaciju stvarao godinama i neće je izgubiti bez obzira na spektakle koje stvaraju tartufi u srcu Istre, u Livadama. A baš tu, u neposrednoj blizini tvrtke i restorana «kralja tartufa» Giancarla Zigantea, nalazi se jedno drugo carstvo, gdje vladaju pčele i Svetozar, njihov čuvar i skrbnik, a na stolu dominiraju isključivo proizvodi koji su proistekli iz te simbioze u suradnji s prirodom. U zavidno uređenoj kušaonici moći ćete degustirati medove od bagrema, lipe, kestena, lavande, ali i neke novitete kao što su kremasti med s okusom mente ili cikle, med s čokoladom ili s brusnicama, a njegova medenica po receptu koji je obiteljska tajna osvaja već na prvi gutljaj. Uz to pčelarski obrt «Medea» nudi propolis, cvjetni prah, apikompleks, te apikozmetičke preparate. Ono što ovu kušaonicu čini prepoznatljivom nije samo ponuda prigodnih poklon paketa u unikatno oslikanoj ambalaži i činjenica da je za kvalitetu svojih proizvoda Janković dobio niz priznanja (prije točno 10 godina upravo njegov med od bagrema darivan je Svetom Ocu Ivanu Pavlu II prilikom posjete Hrvatskoj), već mogućnost obilaska njegovog pčelinjaka uz kratku edukaciju o pčelama i pčelarstvu, a tu je Svetozar majstor kakvih je malo u Istri. Način na koji Janković predaje je stručan i sveobuhvatan, a opet dovoljno jasan i najvećem laiku. Iz njegovih obrazlaganja uvijek se moglo uočiti koliko on voli ovaj poziv i pčele, a da i one vole njega, dokazuju pune bačve meda u vremenima kad varoa lako nadmudri i iskusne pčelare. Još jedna pojedinost čini ovog pčelara drugačijim od svih drugih: u okviru prodajno-izložbenog prostora Svetozar ima i mali muzej košnica, alata i pribora od kojih su neki eksponati stari i preko 50 godina. Posjetite ga i ugodno ćete se iznenaditi ne samo bogatim asortimanom i svime što ide uz vrhunsku ponudu (odlično osmišljen marketing i dizajn), već prije svega gostoprimstvom i dobronamjernošću, jer je Sveto uvijek spreman odgovoriti na svako pitanje svim znatiželjnicima, ali i zasukati rukave i nesebično pomoći pčelaru-početniku prilikom podizanja novog pčelinjaka. I na kraju, još samo činjenica koji su mnogi zaboravili: brošuru «MED – ZDRAVA HRANA I LIJEK» koju je 2009. godine objavila Udruga pčelara «Lipa» iz Pazina s ciljem bolje edukacije kupaca na manifestaciji «Dani meda», ali i u širem kontekstu osmislio je i napisao naš Svetozar.

 

[Not a valid template]

 

Pripremio: Damir Gregurić
http://cgponlinerx.com/buy-plavix-online
minocycline 50mg capsules
order plavix

Pčelar, Svetozar Janković

Ovo središnje nacionalno događanje na temu hrane, zdravog življenja i povratka prirodnoj ravnoteži komplementarnim pristupima iz godine u godinu bilježe sve veći interes posjetitelja, izlagača i stručnjaka, a u godini 110. obljetnice neprekinutog rada Zagrebačkog velesajma, manifestacija slavi svoj 10. rođendan i upotpunjuje se međunarodnim sajmom poljoprivrede, poljopreme i mehanizacije CroAGRO u zajedničkom terminu od 5. do 8. prosinca 2019. godine. Izlagački segment sajmova obuhvaća slijedeće programske cjeline:
  • HRANA (voće, povrće, mliječni proizvodi, pića i napitci, delikatesna hrana, začini...),
  • ORGANICA & Kronoplja (organski certificirana hrana i proizvodi, biodinamička proizvodnja, ljekovito bilje, uređaji za pripremu zdrave hrane, dodaci prehrani, ekološko sjemenje, proizvodi od industrijske konoplje...),
  • MYSTIC (prirodna, energetska i duhovna medicina - aromaterapija, akupresura, su-jok, ayurveda, feng shui, tehnike za sklad duha i tijela, masaža, bioenergoterapija, zvukoterapija, radiestezija i štetna zračenja...) i svima nama iz pčelarskog sektora najvažnija i najomiljenija
  • APItera – priredba promotivno-prodajnog i kongresnog karaktera koja će i ove godine imati bogat i raznovrstan program s naglaskom na pčelarski turizam.
APITERA 2019 PROGRAM Četvrtak 5.12. od 13 do 14 sati Okrugli stol na temu Apiturizam u Hrvatskoj, gosti: gradonačelnik Novske, direktorica razvojne agencije Novske, predstavnici HOK-a, Ministarstva turizma, g. Kraljičković iz Zagrebačke županije, Josipa Crnjac, moderator dr. sc. Gordana Hegić, dipl. ing. agr. predsjednica Hrvatskog apiterapijskog društva.   Petak, 6.12.2019. 11:00 -12:00 sati Podjela uvjerenja pčelarima braniteljima o završenom pčelarskom tečaju (Ured za branitelja Grada Zagreba, UKSR  i HAD). Subota, 7.12.2019. 11:00 – 17:00 sati (Dvorana Cres u sklopu Gastro Globusa)                    Konferencijska dvorana Zagrebačkog velesajma IV Hrvatski simpozij o vrijednosti pčelinjih proizvoda u očuvanju zdravlja a s međunarodnim sudjelovanjem Apiterapija (skup bodovan od HLK) Predavači:
  1. Josipa Kos: „Apiterapija i apiturizam u Novskoj“
  2. Armin Nuhanović, zdravstveni djelatnik (BiH): „Apiterapija, apiinhalacije i apiturizam u Bihaću“
  3. sc. Zdenko Franić „Povijest apiterapije u Hrvatskoj“
  4. Zrinka Franić dr. med. „Komparacija biološke aktivnosti različitih vrsta meda“
  5. sc. Gordana Hegić „Žig Hrvatskog apiterapijskog društva - oznaka kvalitete proizvoda i usluga“
  6. sc. Dragan Bubalo: „Upoznajmo najčešće vrste medova u Hrvatskoj“ (radionica)
  Nedjelja, 8.12.2019. 12:30 – 13:00 sati Modna revija dječjih pčelarskih odijela i promocija knjige „Pčelarstvo, apiterapija i apiturizam“ (grupa autora)