Medun koji od soka u drveću proizvede kapari, tamnocrvene je boje, a medun ušiju je taman i zelenkast. Sastav soka je saharoza, a prolazeći kroz uš ona se pretvara u jednostavnije šećere. Pčele ga kasnije svojim fermentima dodatno obogate.

U kolovozu pčelama zaista treba posvetiti pažnju. Pčele izležene u ovo doba godine pa nadalje prezimljavaju, pa im treba osigurati potpunu zdravstvenu zaštitu (ponajprije od Varoe). Zajednice bi trebale imati dobru maticu kako bi ona mogla maksimalno držati leglo što će nam u zimskom razdoblju osigurati puno zimskih pčela. U bespašnim krajevima pčele je potrebno poticajno prihranjivati.
Što se, pak, događa s pčelama koje su dovezene ili stacionirane u blizini crnogoričnih šuma, smreke i jele? Šumska paša (medun) vrlo je izazovna za pčelare naročito od polovine srpnja pa do konca kolovoza. Ako prošetamo kroz gustu jelovu šumu i nakratko zastanemo, iz velikih krošanja crnogorice čut ćemo šumljenje pčela i drugih kukaca letača. Slatke kaplje na tlu ispod crnogoričnih stabala upućuju na medljiku (medun) – med izvanredne kvalitete. Medun se može javiti i na bjelogorici, primjerice hrastu, lipi, klenu…

Proizvođači šumskog meduna

Za proizvodnju meduna značajni su kapari i nekoliko vrsta ušiju. Od više vrsta ušiju značajne su crvenkastosmeđa smrekova uš, velika crna smrekova uš i, vrlo značajna za pčelare, zelena jelova uš. Od ostalih ušiju, najveća smetnja pčelarima jedna je od tri vrste uši na arišu (Cinaria laricis Walk) koja utječe na naglu kristalizaciju meda. Medun spomenute uši sadrži puno melecitoze koja se u kombinaciji s glukozom kristalizira već u saću te tako onemogućuje pčelaru oduzimanje meda. U tom slučaju, vrcati treba brzo, bez zakašnjenja. Takav kristaliziran med poguban je za pčele ako ga pustimo za prezimljavanje pčela. Medun crvenkastosmeđe smrekove uši također brzo kristalizira.
Zelena jelova uš proširena je posvuda gdje raste jela. Medun ove ušice može se javiti od srpnja pa sve do kraja rujna. Na jelovim iglicama dosta je teško vidljiva. Ona je zelena sa srebrnkastobijelom crtom. Kad istresemo odlomljenu granu jele na bijelu podlogu, možemo u dobrim godinama naći nekoliko stadija ušica. Stručnjaci kažu da je za razvoj uši najvažnija prva, treća i posljednja generacija. Prva generacija se javlja u ožujku. U trećoj generaciji (oko polovine svibnja) javljaju se krilate ženke koje šire rod ušica, da bi se u srpnju pa nadalje javilo medenje. U pogodnim godinama može se razviti čak sedam generacija zelene jelove uši, a pamte se i najveći unosi meduna u svijetu (čak sedam kilograma po košnici na dan).
Kapari se mogu javiti na smreki i jeli. Na smreki živi veliki i mali kapar, a na jeli samo mali. Oni se razlikuju po veličini, ali i građi. Veliki smrekov kapar se razvije tri do četiri tjedna prije malog. Izlučivanje meduna može početi već krajem travnja ili početkom svibnja. Karakteristični raniji razvoj kapara vodi i ranijem prestanku medenja. To se događa otprilike krajem lipnja ili početkom srpnja. Mali jelov kapar, ovisno o nadmorskoj visini, medi otprilike do kraja srpnja, ali ima relativno kratko razdoblje medenja. Ako se ovaj posljednji javi kombinirano sa zelenom jelovom uši, onda se radi o pravom šumskom medenju
.   

Kako nastaje medun
Svi proizvođači meduna koje sam nabrajao imaju odlično građen usni sustav za sisanje. Tim usisnim aparatom lako dolaze pod koru drveća gdje kruže biljni sokovi. Sok u drveću je pod velikim pritiskom što rezultira njegovom većom količinom u organizmu uši od za nj potrebne. Taj višak prolazi i izlazi mimo pravog želuca uši, što naše pčele vješto iskoriste i donesu nam u košnicu. Sastav soka je saharoza. Prolazeći kroz uš ona se pretvara u jednostavnije šećere, a pčele ga kasnije svojim fermentima dodatno obogate.
Svi potrošači koji koriste ovaj med znaju da je riječ o jednom od najkvalitetniji medova s puno minerala. Važno je znati, također, da je medun kapara tamnocrvene boje, a medun ušiju taman i zelenkast.
Medun je moguće prognozirati samo uz stručno praćenje uši i kapara. Primjerice, već se u kolovozu počinje pratiti ličinke kapara koje padaju po tlu. Praćenje se nastavlja od listopada pa sve do ožujka sljedeće godine. Kod ušiju postoji više načina kratkoročnog i dugoročnog prognoziranja medenja. Kratkoročno je ranije spomenuto otresanje grana, dok dugoročno uključuje mjesečno brojenje jajašaca na bijelim podlogama i uvijek ispod istih stabala. Naravno, velik utjecaj u takvom prognoziranju imaju i vremenski uvjeti. Posao prognoziranja medenja za struku obavlja se na razini države, jer samo tako možemo organizirano doseljavati pčele na određene lokacije i dobiti zamjetne količine ovog kvalitetnog meda.

izvor: www.medun.hr

Medun

       Na temelju Odluke o raspisivanju Javnog poziva za dodjelu potpore poljoprivredi i ruralnom razvoju na području Istarske županije za 2024. godinu KLASA: 402-08/24-01/251,  URBROJ: 2163-03/13-24-6 od 26 studenog 2024. godine, Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije raspisao je Javni poziv za dodjelu potpore poljoprivredi i ruralnom razvoju na području Istarske županije za 2024. godinu.     Korisnici moraju biti upisani u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava Agencije za plaćanje u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju u Regionalnom uredu u Istarskoj županiji, obiteljska poljoprivredna gospodarstva (OPG), samoopskrbna poljoprivredna gospodarstva (SOPG), obrti, trgovačka društva, udruge i zadruge registrirane za obavljanje poljoprivredne djelatnosti sa sjedištem i proizvodnim površinama na području Istarske županije. Prihvatljivi su isključivo nositelji poljoprivrednog gospodarstva. Jedan korisnik može podnijeti zahtjev za potporu za više mjera iz ovog Javnog poziva pod uvjetom da njihov maksimalni iznos ne prelazi  6.650,00 eura godišnje. Korisnici potpora dužni su voditi računa o ograničenju potpora male vrijednosti do 20.000,00 eura tijekom razdoblja od 3 fiskalne godine (EU 1408/13, EU 2019/316). U skladu s načelom izbjegavanja dvostrukog financiranja, propisanog člankom 21. stavkom 3. Zakona o poljoprivredi („Narodne novine, br. 118/18 i 42/20), prihvatljivi zahtjevi za subvencioniranje su samo oni koji nisu subvencionirani od strane Europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj (EPFRR) i mjerama propisanim Programom ruralnog razvoja RH 2020.-2027. te iz nekog drugog izvora financiranja.      Za pčelarski sektor važna je Mjera 2.4. Poticanje pčelarske proizvodnje. Ova se mjera odnosi na očuvanje, razvoj i obnavljanje pčelinjeg fonda čime se  izravno potiče pčelarska proizvodnja u Istarskoj županiji. Intenzitet potpore je  do 100,00 eura jednokratno  po košnici, a najviše ukupno po korisniku do 2.000,00 eura godišnje za povećanje pčelinje zajednice u tekućoj godini. Korisnik može imati maksimalno 150 košnica. Zahtjev za dodjelu potpore podnosi se na propisanom obrascu uz koji se prilaže:
  • preslika Rješenja o Upisu u upisnik obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava ili Upisnik poljoprivrednika, ukoliko je podnositelj zahtjeva obrtnik preslika i obrtnice, a ukoliko je trgovačko društvo preslika Izvatka iz sudskog registra
  • preslika osobne iskaznice,
  • korisnik poljoprivrednog gospodarstva mora imati evidentirane košnice (pod pojmom „košnice“ iz Pravilnika I. smatraju se pčelinje zajednice upisane u Evidenciji pčelara i pčelinjaka kod Hrvatskog pčelarskog saveza)
  • Izjava o svim potporama male vrijednosti koje je korisnik primio u tekućoj fiskalnoj godini i prethodne dvije godine na propisanom obrascu
  • Izjava da li je na način propisan člankom 2. Uredbe Komisije (EU) br. 1408/2013 povezan s ostalim poduzetnicima, (Izjava o povezanim subjektima)
  • Izjava o nepostojanju dvostrukog financiranja istih troškova
  • Potvrda nadležnih tijela o nepostojanju duga prema državnom proračunu, te izvanproračunskim fondovima
  • Preslika IBAN-a podnositelja zahtjeva
  • Preslike računa prihvatljivih troškova i dokaz o izvršenim plaćanjima
  • Privola za prikupljanje i obradu osobnih podataka
      Za pčelare u Istarskoj županiji koji će se uključiti u projekt „Istarskimed/Istrski med“ važna je Mjera 3. Sufinanciranje certifikacije autohtonih proizvoda ZOI Istarska županija dodijeliti će potporu i to 50% iznosa certifikacija do maksimalno 2.000,00 eura po proizvođaču. Pravo na potporu imaju poljoprivredna gospodarstva koja uz uvjete navedene u članku 9. udovoljavaju sljedećim uvjetima:
  • Imaju jedan proizvod koji ulazi u ZOI certifikaciju. -
  • Zahtjev za dodjelu potpore podnosi se na propisanom obrascu uz koji se prilaže: 
  • Preslika Rješenja o Upisu u upisnik obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava ili Upisnik poljoprivrednika, ukoliko je podnositelj zahtjeva obrtnik preslika i obrtnice, a ukoliko je trgovačko društvo preslika Izvatka iz sudskog registra  
  • Preslika osobne iskaznice                                                                                                                   
  • Preslike računa prihvatljivih troškova i dokaz o izvršenim plaćanjima                               
  • Preslika IBAN-a koji glasi na podnositelja                                                                                     
  • Potvrdu Porezne uprave o nepostojanju duga prema državi i izvanproračunskim fondovima                                   
  • Izjava da tijekom razdoblja od 3 godine jedan poduzetnik nije primio iznos potpora veći od 200.000,00 eura 
  • Privola za prikupljanje i obradu osobnih podataka 
  • Izjava o nepostojanju dvostrukog financiranja istih troškova     
  • Korisnik potpore male vrijednosti mora davatelju potpore male vrijednosti dati izjavu o iznosima dodijeljenih potpora male vrijednosti u predmetnom sektoru iz drugih izvora sukladno Uredbi  
     Prihvatljiva ulaganja za dodjelu potpora su ona koja kumulativno ispunjavaju sljedeće uvjete:
  1. provodi ih prihvatljiv Korisnik  
  2. odnose se na jednu od prihvatljivih aktivnosti unutar mjera Javnog poziva                         
  3. realiziraju se na području Istarske županije                                                                             
  4. iznos ukupnih prihvatljivih troškova ne smije biti niži od iznosa minimalnog ulaganja, gdje je to propisano    
  5. Korisnik može u sklopu ovog Javnog poziva podnijeti zahtjev za potporu za više mjera iz ovog Javnog poziva pod uvjetom da njihov maksimalni iznos ne prelazi  6.650,00 eura godišnje                                                                               
  6. prihvatljivi troškovi moraju biti u skladu s Javnim pozivom i nastali u razdoblju od 01. prosinca 2023. do 01. prosinca 2024. godine.
     Javni poziv traje deset (10) dana od dana objave Poziva na službenim stranicama Istarske županije. Korisnik, ovisno o mjeri po kojoj traži Potporu, popunjava odgovarajući Zahtjev za potporu, potpisuje i zajedno sa svom traženom dokumentacijom dostavlja na jedan od dva načina: 
  • Preporučenom pošiljkom na adresu:
ISTARSKA ŽUPANIJA UPRAVNI ODJEL ZA POLJOPRIVREDU,  ŠUMARSTVO, LOVSTVO, RIBARSTVO I VODNO GOSPODARSTVO                                                       M.B. RAŠANA 2/1          52 000 PAZIN  ili osobno: u ured Upravnog odjela za poljoprivredu,  šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo M.B. Rašana 2/1 52000 Pazin s naznakom „JAVNI POZIV ZA POTPORE U POLJOPRIVREDI – MJERA ____.“  Više na poveznici: https://www.istra-istria.hr/hr/clanci/istarska-zupanija-novosti/16068/javni-poziv-za-dodjelu-potpore-poljoprivredi-i-ruralnom-razvoju-na-podrucju-istarske-zupanije-za-2024-godinu/