Vladimir Jelavić: “Liječenje medom i pčelinjim proizvodima”
U uvodu knjige stoji podsjetnik zbog čega uopće pčele zaslužuju našu pozornost, zašto se brinemo o njima i je li opravdan naš strah za njihov opstanak: med, cvjetni prah, matična mliječ, propolis, pčelinji otrov – sve su to darovi pčela čovjeku za njegovu skrb i pažnju, a sve je to našlo primjenu u industriji, poljoprivredi i medicini, pa tako i na posredan način čini dobrobit za ljudsko zdravlje. Autor ovog skromnog po stranicama (oko 100), ali ne i po stručnim dosezima Vladimir Jelavić skupio je građu iz hrpe enciklopedija, stručnih opservacija i znanstveno-istraživačkih radova i najvažnije premise i zaključke uobličio za laike koji još nisu upoznali benefite pčelinjih proizvoda, ali i njihove vjerne konzumente koji ih godinama koriste.
Autor naglašava činjenicu da: «hranjive i ljekovite vrijednosti imaju jedino pčelinji proizvodi visoke kakvoće», pa u posebnom odjeljku opisuje kako prepoznati prirodni med, na što pripaziti kod kupnje meda, kako ga koristiti i sačuvati od kvarenja. U nastavku objašnjava koji nam proizvod može najbolje pomoć u rješavanju određenih zdravstvenih tegoba. Knjiga je podijeljena u poglavlja po vrsti proizvoda i oboljenjima gdje će njihovo djelovanje ubrzati oporavak na direktan ili indirektan način. Iako knjiga s vremena na vrijeme na čitatelja djeluje kao «deja vu» – već viđeno, iznenađuje broj činjenica i recepata koje smo zaboravili ili ih još nismo imali prilike bilo gdje pročitati. Evo jednog recepta itekako aktualnog u ove vruće dane: «Crvenilo koje prate svrab i bol nastalo kao posljedica pretjeranog izlaganja suncu može se ublažiti hladnim oblozima od meda i mlijeka. U mlijeku prokuhajte cvijeće bazge (1:10), u cvjetnu masu dodajte med (2:1), dobro promiješajte, nanesite u debljem sloju na gazu, stavite na opečene dijelove kože i držite tako 20 – 30 minuta. Postupak ponavljajte dok crvenilo ne nestane.» U zaglavlju knjige stoji konstatacija: «med nam omogućava da popravimo propuste koje činimo u svakodnevnoj prehrani, čak i nesvjesno». Dakle, poslušajmo autora i uvedimo med u redovnu ishranu, jer na taj način jamčimo zdravlje tijekom čitavog života.
Recenziju napisao:
Damir Gregurić
Apiinhalacije i slične inovativne aktivnosti u pčelarskom sektoru od 2023. godine u svojoj ponudi već ima 20-tak OPG-a, odnosno obrta u Hrvatskoj, a svima je zajedničko da su educirani u HAD-u koji im pomaže i nakon završetka tečaja. U strategiji razvoja održivog turizma Republike Hrvatske do 2030. godine apiturizam – kao grana lječilišnog turizma – može zauzeti vrlo visoko mjesto: ovom se djelatnošću bave ili planiraju baviti pretežno mlađi ljudi koji su spremni svoje pčelarstvo nadograditi apiterapijom i apiturizmom s namjerom da ostanu na svojoj rodnoj grudi i sa obitelji sačuvaju kulturnu baštinu, stare zanate i tradicionalnu gastronomiju svog kraja, apiturizmom se potiče edukacija djece o pčelarstvu i apikulturi općenito, ali i bogatstvu prirodnih resursa i važnosti turizma u gospodarstvu.
Kroz projekt „Europa ulaže u ruralna područja“ Europski poljoprivredni fond za ruralni razvoj pruža mogućnost financijske podrške ulaganjima u nepoljoprivredne djelatnosti ruralnih područja, između ostalih i u apiterapiju i apiturizam. S tim je ciljem osnovana i Destinacijska menadžment kompanija koja će u suradnji sa lokalnim turističkim i gospodarskim zajednicama i obiteljskim gospodarstvima planirati, organizirati i razvijati agroturizam i apiturizam u Hrvatskoj. Apiturizam nije i ne smije biti samo posjet pčelinjaku s mogućnošću kušanja i kupnje meda, već podrazumijeva i održavanje raznih radionica, gastronomsku ponudu, promociju i edukaciju posjetitelja različitih interesa i dobnih skupina, zbog čega je neophodna konstantna edukacija i usavršavanje svih pružatelja usluga. Osnovni preduvjet da se što veći broj mladih ljudi počnu baviti pčelarstvom i apiturizmom je edukacija (osnove pčelarstva, vođenje agroturističkog gospodarstva, apiterapija i apiturizam, apikultura, apigastronomija, apipedagogija), registracija djelatnosti, dobivanje potpora i kontinuirana stručna podrška nakon završene obuke. Podjednako je važna i edukacija liječnika, ljekarnika i drugih zdravstvenih djelatnika, kao i turističkih djelatnika, a neophodna je i suradnja s medijima i potrošačima.
Predavanje za pčelare, predstavnike turističke zajednice Grada Novigrada i Istarske županije, voditelje putničkih agencija, djelatnike lokalnih turističkih organizacija, turističke vodiče kao i sve druge zainteresirane građanke i građane pod naslovom „Apiturizam u Hrvatskoj: mogućnosti razvoja“ održati će u subotu, 28. rujna 2024. godine dr. sc. Gordana Hegić, predsjednica Hrvatskog apiterapijskog društva, organizacije koja je pokretač ove grane turizma na nacionalnoj razini, organizator više stručnih skupova o ovoj temama i ključan čimbenik za širenje apiturizma i u Istri. Predavanje će se održati u sali za predavanje Centra za manifestacije i kulturu Novigrad – Cittanova (CMIK – CMC), Rivarela 7 s početkom u 11 sati.
U ime organizatora, Damir Gregurić, tajnik Udruge pčelara Bujštine
Komentari
Nema komentara.