Pravilnik o kakvoći uniflornog meda

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, RIBARSTVA I RURALNOG RAZVOJA

 

Na temelju članka 94. stavka 2. Zakona o hrani (»Narodne novine« br. 46/07, 155/08), ministar poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja donosi

PRAVILNIK

O KAKVOĆI UNIFLORNOG MEDA

 

I. OPĆE ODREDBE

Članak 1.

Ovim se Pravilnikom propisuju zahtjevi kakvoće kojima u proizvodnji i pri stavljanju na tržište mora udovoljavati uniflorni med.

Članak 2.

Odredbe ovoga Pravilnika ne primjenjuju se na proizvode koji su zakonito proizvedeni i/ili stavljeni na tržište u državi članici Europske unije ili EFTA-e koja je ugovorna strana Sporazuma o Europskom gospodarskom prostoru.

Članak 3.

Na označavanje meda iz članka 1. ovoga Pravilnika primjenjuju se odredbe Pravilnika o označavanju, reklamiranju i prezentiranju hrane (»Narodne novine« br. 41/08), odredbe Pravilnika o medu (»Narodne novine« br. 93/09) koje se odnose na označavanje te odredbe ovoga Pravilnika.

 

II. POSEBNE ODREDBE

Članak 4.

1) Uniflorni med se može označiti prema određenoj biljnoj vrsti ako u netopljivom sedimentu sadrži najmanje 45% peludnih zrnaca iste biljne vrste.

2) Iznimno od stavka 1. ovoga članka, uniflorni med se može označiti nazivom sljedećih biljnih vrsta ako je udio peludnih zrnaca u netopljivom sedimentu najmanje:

 

Naziv biljne vrste Udio peludnih
zrnaca u netopljivom sedimentu
Pitomi kesten (Castanea sativa Mill.) 85%
Uljana repica (Brassica napus L.) 60%
Facelija (Phacelia tanacetifolia Benth.) 60%
Lipa (Tilia spp.) 25% (10%*)
Bagrem (Robinia pseudoacacia L.) 20%
Metvica (Mentha spp.) 20%
Vrijesak (Calluna vulgaris L.) 20%
Vrisak, Primorski vrijesak (Satureja montana L.) 20%
Maslačak (Taraxacum officinale Weber) 20%
Ružmarin (Rosmarinus officinalis L.) 20%
Kadulja (Salvia officinalis L.) 15% (10%*)
Planika (Arbutus unedo L.) 10%
Agrumi (Citrus spp.) 10% (5%*)
Lavanda (Lavandula spp.) 10% (5%*)

*uz karakteristična senzorska svojstva meda za određenu biljnu vrstu (miris, okus, boja)

III. UTVRĐIVANJE SUKLADNOSTI

Članak 5.

1) Za utvrđivanje sukladnosti proizvoda sa zahtjevima kakvoće propisanima ovim Pravilnikom u svrhu službene kontrole koriste se metode propisane Pravilnikom o medu (»Narodne novine« br. 93/09).

2) Utvrđivanje sukladnosti iz stavka 1. ovoga članka provode ovlašteni laboratoriji.

IV. PRIJELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE

Članak 6.

Danom stupanja na snagu ovoga Pravilnika prestaju važiti odredbe Pravilnika o kakvoći meda i drugih pčelinjih proizvoda (»Narodne novine« br. 20/00) koje se odnose na druge pčelinje proizvode te proizvode na osnovi meda i drugih pčelinjih proizvoda.

Članak 7.

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«.

Klasa: 011-02/09-01/55

Urbroj: 525-13-2-0495/09-12

Zagreb, 30. rujna 2009.

Ministar
Petar Čobanković, v. r.

 
Hair Loss
cialis samples free

order misoprostol online
telefoni spia software
order tamoxifen

Pravilnik o kakvoći uniflornog meda

  U petak i subotu, 22. – 23. veljače 2019. godine u Školsko-gradskoj sportskoj dvorani u Pazinu četrnaesti put za redom održava se međunarodna prodajna izložba pčelarske opreme, pčelarskih proizvoda i stručno edukativni skup Dani meda u organizaciji Udruge pčelara „Lipa“ iz Pazina, Turističke zajednice središnje Istre, Grada Pazina, LAG-a “Središnja Istra” i Udruženja obrtnika Pazin. Ova manifestacija tradicionalno okuplja veliki broj izlagača i posjetitelja iz zemlje i inozemstva, što ne treba čuditi ni s marketinškog, ni s turističkog, a u novije vrijeme ni s gastronomskog gledišta, jer iza svakog djelića priredbe: od ocjenjivanja kvalitete i degustacije meda preko izlaganja renomiranih pčelarskih stručnjaka o aktualnim temama u zemlji i svijetu do demonstracija senzorske analitike i prezentacije najnovijih projekata u pčelarstvu, stoji veliki trud organizatora i pokrovitelja sajma, volontera – članova UP „Lipa“ i prijateljskih udruga. U sklopu 14. Dana meda se u razdoblju 1. – 28. veljače 2019. godine održavaju i 3. Dani mednih delicija središnje Istre u organizaciji TZ središnje Istre, Udruga pčelara Lipa Pazin, Udruženje obrtnika Pazin, Grad Pazin i LAG Središnja Istra kada će ugostitelji s Pazinštine gostima moći ponuditi domaće specijalitete s medom i na taj način najslađu manifestaciju u Istri učiniti još slađom. Postanite i vi dio jedne od najvećih pčelarskih manifestacija u našoj zemlji! Dobro došli u Pazin na 14. Dane meda! PROGRAM MANIFESTACIJE: Petak, 22. veljače 2019. 10:00 – svečano otvorenje 18:30 –   svečana dodjela priznanja za najbolje cjenjene vrste meda promocija 1. generacije polaznika uvodnog tečaja senzorske analize meda prigodni program pčelarsko druženje Subota, 23. veljače 2019. 9:30 – 13:30 – stručno-edukativni skup Program predavanja: 9:30 – 10:15 – dr. sc. Lara Saftić: „Bogatstvo hrvatskog propolisa“ 10:15 – 11:30 Sulejman Alijagić: Uspješno pčelarenje sa varoom bez gubitaka“ 11:30 – 13:00 Rasim Porić: Metode i primjene u suvremenom pčelarstvu za rentabilno pčelarenje“/“Maksimalno iskorištavanje paše i smanjenje gubitaka na pčelinjaku“ Izložba je otvorena 22. veljače 2019. od 10:00 – 20:00 i 23. veljače 2019. od 8:00 – 19:00 sati. Ulaz na izložbu i predavanja je besplatan.