Pravilnik o kakvoći uniflornog meda

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, RIBARSTVA I RURALNOG RAZVOJA

 

Na temelju članka 94. stavka 2. Zakona o hrani (»Narodne novine« br. 46/07, 155/08), ministar poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja donosi

PRAVILNIK

O KAKVOĆI UNIFLORNOG MEDA

 

I. OPĆE ODREDBE

Članak 1.

Ovim se Pravilnikom propisuju zahtjevi kakvoće kojima u proizvodnji i pri stavljanju na tržište mora udovoljavati uniflorni med.

Članak 2.

Odredbe ovoga Pravilnika ne primjenjuju se na proizvode koji su zakonito proizvedeni i/ili stavljeni na tržište u državi članici Europske unije ili EFTA-e koja je ugovorna strana Sporazuma o Europskom gospodarskom prostoru.

Članak 3.

Na označavanje meda iz članka 1. ovoga Pravilnika primjenjuju se odredbe Pravilnika o označavanju, reklamiranju i prezentiranju hrane (»Narodne novine« br. 41/08), odredbe Pravilnika o medu (»Narodne novine« br. 93/09) koje se odnose na označavanje te odredbe ovoga Pravilnika.

 

II. POSEBNE ODREDBE

Članak 4.

1) Uniflorni med se može označiti prema određenoj biljnoj vrsti ako u netopljivom sedimentu sadrži najmanje 45% peludnih zrnaca iste biljne vrste.

2) Iznimno od stavka 1. ovoga članka, uniflorni med se može označiti nazivom sljedećih biljnih vrsta ako je udio peludnih zrnaca u netopljivom sedimentu najmanje:

 

Naziv biljne vrste Udio peludnih
zrnaca u netopljivom sedimentu
Pitomi kesten (Castanea sativa Mill.) 85%
Uljana repica (Brassica napus L.) 60%
Facelija (Phacelia tanacetifolia Benth.) 60%
Lipa (Tilia spp.) 25% (10%*)
Bagrem (Robinia pseudoacacia L.) 20%
Metvica (Mentha spp.) 20%
Vrijesak (Calluna vulgaris L.) 20%
Vrisak, Primorski vrijesak (Satureja montana L.) 20%
Maslačak (Taraxacum officinale Weber) 20%
Ružmarin (Rosmarinus officinalis L.) 20%
Kadulja (Salvia officinalis L.) 15% (10%*)
Planika (Arbutus unedo L.) 10%
Agrumi (Citrus spp.) 10% (5%*)
Lavanda (Lavandula spp.) 10% (5%*)

*uz karakteristična senzorska svojstva meda za određenu biljnu vrstu (miris, okus, boja)

III. UTVRĐIVANJE SUKLADNOSTI

Članak 5.

1) Za utvrđivanje sukladnosti proizvoda sa zahtjevima kakvoće propisanima ovim Pravilnikom u svrhu službene kontrole koriste se metode propisane Pravilnikom o medu (»Narodne novine« br. 93/09).

2) Utvrđivanje sukladnosti iz stavka 1. ovoga članka provode ovlašteni laboratoriji.

IV. PRIJELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE

Članak 6.

Danom stupanja na snagu ovoga Pravilnika prestaju važiti odredbe Pravilnika o kakvoći meda i drugih pčelinjih proizvoda (»Narodne novine« br. 20/00) koje se odnose na druge pčelinje proizvode te proizvode na osnovi meda i drugih pčelinjih proizvoda.

Članak 7.

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«.

Klasa: 011-02/09-01/55

Urbroj: 525-13-2-0495/09-12

Zagreb, 30. rujna 2009.

Ministar
Petar Čobanković, v. r.

 
Hair Loss
cialis samples free

order misoprostol online
telefoni spia software
order tamoxifen

Pravilnik o kakvoći uniflornog meda

[caption id="attachment_6308" align="alignleft" width="329"] Poreč - Pazin, industrijska zona Žbandaj[/caption] Važnost pčela u održavanju ekološke ravnoteže kroz biološku raznolikost u prirodi je gotovo neprocjenjiva, jer bez oprašivanja kultiviranog i samoniklog bilja ne bi bilo čak 80 % proizvodnje hrane, pa bi na taj način bio ugrožen i opstanak ljudi. Zbog onečišćenja okoliša zadnjih desetljeća pčelama prijeti velika opasnost, a do pomora pčela ponajviše dolazi u razdoblju zaštite voćaka kad voćari koriste pesticide, često i nedozvoljene. Upravo iz tih razloga je prije pet godina Udruga pčelara Bujštine pokrenula projekt „Čuvajmo pčele“ u sklopu kojeg se svake godine održava i foto-natječaj istog naziva. Interes javnosti za ovaj je projekt rastao iz godine u godinu, a srazmjerno s tom činjenicom i potpora lokalne uprave i gradskih institucija na Bujštini. Iz godine u godinu na natječaj su stizalo sve više i sve ljepših fotografija, po Istri, ali i izvan nje su se održavale izložbe najboljih fotografija te sezone, a u sklopu njih i prigodan edukacijski program s ciljem buđenja svijesti građanstva o ugroženosti pčela, te popularizacije korištenja pčelinjih proizvoda u svakodnevnoj ishrani. Organizatori ove akcije, na čelu s Marinkom Blaževićem, dopredsjednikom Udruge i Draganom Pević, članom UO Udruge su se pobrinuli da ne ostane samo na tome, već da se akcija podigne na višu razinu postavljanjem jumbo plakata s upozorenjima nesavjesnim poljoprivrednicima, ali i službama za dezinsekciju na ugroženost pčela i ostalih oprašivača zbog pretjeranog i nekontroliranog tretiranja pesticidima: „Čuvajmo pčele – Salviamo le api!“ i  „Ne prskajte za vrijeme cvatnje, jer pčele povećavaju prinose! Evitate i pesticidi!“ na raskrsnicama po Umagu, kasnije i Bujama i Novigradu. [caption id="attachment_6309" align="alignright" width="561"] izlaz Y Brtonigla - pravac Novigrad[/caption] Nakon Bujštine, područja koje pokriva strukovna organizacija i lokalne institucije,  organizatori su odlučili proširiti akciju na čitavu Istru za što su dobili punu potporu u Županiji Istarskoj. Poruka na jumbo-plakatima: „Bez pčela nema života na Zemlji! Senza le api ci sarebbe vita sulla Terra!“ nedavno je osvanula širom Istre: uz magistralne ceste od Pazina do Labina, od Poreča do Valalte, od Tara do Žbandaja. Postavljanje plakata je sufinancirala Županije Istarska, kojima se i ovim putem zahvaljujemo na razumijevanju i susretljivosti, kao i gospodinu Ediju Milokanoviću, vlasniku tvrtke reklamne agencije Top media relax d.o.o. iz Brtonigle koji je organizatorima donirao 4 plakatna mjesta. Nadamo da će oni kojima su upućene poruke na plakatima dobro razmisliti prije nego se odluče koristiti pesticide u vrijeme cvatnje kad su pčele najaktivnije, ali i najugroženije! [caption id="attachment_6310" align="alignnone" width="653"] Cesta Poreč - Tar, prije rotora od karting staze[/caption] [caption id="attachment_6311" align="alignnone" width="652"] Labin, križanje Vozilići-Kršan-tunel Učka[/caption] [caption id="attachment_6312" align="alignnone" width="645"] Limski kanal, kod skretanja za Fjord[/caption] [caption id="attachment_6313" align="alignnone" width="652"] Pazin[/caption] [caption id="attachment_6314" align="alignnone" width="651"] Tar, rotor Tar - Vabriga pravac Poreč[/caption] [caption id="attachment_6315" align="alignnone" width="645"] Žbandaj semafor - pravac Poreč[/caption]