XIV Međunarodno ocjenjivanje meda u Sežani
Međunarodno natjecanje u kvaliteti meda u Sežani je jedno od najprestižnijih manifestacija te vrste u regiji. Svoj med na ocjenjivanje šalju pčelari ne samo iz Slovenije i zemalja iz bivše države, već i iz Mađarske, Italije, Austrije. Ove je godine prvi put primijenjen novi, stroži i zahtjevniji pravilnik o ocjenjivanju meda Čebelarske zveze Slovenije po kojem su svi prijavljeni natjecatelji obvezni uz uzorak svog meda priložiti izjavu o njegovom porijeklu (točnoj lokaciji pčelinjaka), da je u liječenju pčela koristio isključivo registrirane lijekove, te da med nije stariji od godinu dana i da ga na skladištu ima još najmanje 25 kg. Nagrada za najbolji med i dalje je kraški pršut.
Svečana dodjela priznanja održala se u subotu, 16. studeni 2013. u društvenim prostorijama u Povirju. U ovoj lijepo uređenoj i velikoj dvorani osim ocjenjivanja meda, Čebelarsko društvo Sežana održava stručna predavanja i druge pčelarske priredbe, ali je koriste i druge udruge s Krasa. ČD Sežana broji preko 100 članova, a 2011. godine je proslavilo 100-tu obljetnicu postojanja i jedno je od najaktivnijih pčelarskih udruga u Sloveniji, ponajviše zahvaljujući svom predsjedniku Ivanu Atelšeku. Gospodin Atelšek ima pčelinjak s 200 košnica, ima kvalifikaciju senzorskog analitičara meda i dozvolu za pčelarskog kontrolora i kao priznati stručnjak u komisiji za ocjenjivanje meda pri ČZS. Doma u Povirju gostu će demonstrirati radove na oglednom pčelinjaku i provesti ga kroz sve faze proizvodnje s degustacijom meda i prezentacijom svojih proizvoda na kraju obilaska. Prisutan je na svim važnijim sajmovima, gdje s ponosom ističe sve prednosti kraškog meda. Kras ima pčelinje paše bogate medonosnim biljem iznimno kvalitetnim i specifičnim za ovaj kraj. Kraški med je zbog svog podneblja i klime suh i zreo, bogatiji mineralima i vitaminima. Sve ove karakteristike odražavaju se u izrazitoj aromi meda koji odnedavno nosi oznaku «zaščiteno geografsko poreklo». Na otvaranju priredbe u Povirju pred blizu 200 gostiju gospodin Atelšek je rekao da «smisao ocjenjivanja nije saznati tko je proizveo najbolji med, već da pobudi interes javnosti o koristima od meda, kako prepoznati njegovu kvalitetu, te o pčelarskoj struci i pčelarima». S tim riječima su se složili i drugi govornici prije same objave rezultata ocjenjivanja. U žestokoj međunarodnoj konkurenciji (preko sto natjecatelja sa 187 uzoraka iz 6 zemalja) sudjelovali su i pčelari iz Istre. Peteani Klaudio iz Vozilići kraj Plomina za svoj cvjetni med osvojio je dva priznanja: brončano i srebrno (slično je prošao i na XVIII natjecanju sortnih medova Hrvatske nedavno održanom u Osijeku), Pahović Davor iz Rakotula kraj Pazina također dva, oba srebrna (za bagremov i cvjetni med). Naš Arduino Bubola je ponovo bio najbolji natjecatelj iz Istre i za bagremov med osvojio zlatno priznanje (ipak to nije bilo dovoljno da doma odnese i glavnu nagradu – kraški pršut). Kako je natjecanje međunarodnog karaktera pršut je dobio pčelar iz Makedonije koji živi u Sloveniji – Trajče Nikoloski. Predah između objave i dodjele priznanja ispunili su mladi slovenski muzički talenti svojim izvedbama na flauti, violini i harmonici. Priznanja je nagrađenim pčelarima predao Aleš Rodman, potpredsjednik ČZS. U dvorani u kojoj se održavala manifestacija je bila i mala izložba pčelarske tehnike u kojoj je dominirala velika samookretna vrcaljka i spiralni grijači za med raznih veličina.
Nakon službenog dijela manifestacije održan je domjenak za goste na kojem su uz kraški pršut i puno kolača koje su pripremile marljive «čebelice» (kako ovdašnji pčelari od milja nazivaju svoje pčelarke) dominirale palačinke s orasima u umaku od medovače i ruma koje je na licu mjesta pripremao domaćin Bogomir Furlan. Na manifestaciji su uz nagrađene pčelare iz Istre prisustvovali i Slavko Biuk, Sonja Radić i Damir Gregurić. Prepuni dobrih utisaka istarski pčelari su se zadržali još jedno vrijeme u ugodnom razgovoru s domaćinima uz obećanje da će doći i na XV ocjenjivanje 2014. godine.
Tekst i foto:
Damir Gregurić
[Not a valid template]
Komentari
Nema komentara.