Solidarnost labinskih pčelara na djelu
PČELARSKA UDRUGA, po svojoj definiciji okuplja pčelare (amatere i profesionalce) s ciljem unaprjeđenja pčelarstva ne samo kroz druženje, širenje i edukaciju članstva, stvaranje podmlatka i povećanje ukupnog broja pčelinjih zajednica na svom području djelovanja, već i kroz promidžbene
13. smotra domaćih rakija u Humu
«Rakije, rakije amo, jer utjehe u vodi nema…» – stihovi su poznatog pjesnika Dobriše Cesarića koji nije rođen niti je porijeklom iz Istre, ali je pogodio suštinu stvari. «Rakije, rakije amo…» – zavapiše i organizatori Smotre domaćih rakija Istre koja se u H
Jamie Oliver – lagana ljetna salata s pršutom i medom
Budući da je sajam pršuta u Tinjanu dao nove ideje za spoj između pršuta i meda donosimo Vam recept kojeg je vrhunski kuhar Jamie Oliver predstavio u svojoj knjizi “Sve za 15 minuta”. Točan prijevod naziva ove salate jest: “Najlakša i najseksi salata na svijetu” pa p
Kod obitelji Kovač u Radošima
Entuzijazam i predanost odabranom cilju je ono što me uvijek oduševljavalo kod ljudi, a posebice kod pčelara čiji mi je svjetonazor najbliži zbog uske veze s prirodom. Ako se uz to nadovežu i plemenite namjere i jasna vizija unapređenja struke, a ovim stvarima nerijetko prilazim i s emoc
Pršut i med – nemoguća kombinacija?
Svaki sajam u Istri je nastavak vječne priče o delicijama koje su plod izuzetnog podneblja i vrijednih ljudi, bez obzira je li riječ o vinu, maslinovom ulju ili medu. Naravno da su svim gurmanima (bez obzira da li dolaze s Dalekog istoka ili […]
Mjesec meda – «DOLCE VITA»
Gastro-projekt UP «LIPA» iz Pazina i restorana «RIBARSKA KOLIBA» u Puli Udruga pčelara «Lipa» iz Pazina u listopadu je ostvarila hvalevrijedan gastronomski projekt pod nazivom MJESEC MEDA s ciljem promocije pčelinjih proizvoda kao namirnica univerzalne primjenjivosti u kulinarstvu.
Casanova, plodovi mora i med
Neovisno od obveza na poslu ili u udruzi, volim lutati po Istri, uvijek u potrazi za nekim događajem koji promovira bar jedno od sedam istarskih blaga: ribe i plodove mora, vino i rakiju, pršut i sir, maslinovo ulje, tartufe i samoniklo bilje, te naravno i med. Svaki od mnogo sajmova
Poziv na predavanje u Pazinu
POZIVAMO PČELARE Na predavanje koje će se održati u srijedu 6.11.2013. godine s početkom u 17h u Spomen domu u Pazinu. Predavač: gosp. Josip Špoljarić iz Zagreba. Tema: “Ograničavanje matice za glavnu pčelinju pašu.” Napomena: Pčelari koji žele predati med na ocjenjivanj
Tortilje u umaku od meda i senfa
Tortilje (u originalu: «tortillas») su vrlo tanke palačinke od kukuruznog ili pšeničnog brašna. Za razliku od običnih palačinki, ovdje nisu potrebna jaja, a u brašno i vodu dodaje se uz sol i malo praška za pecivo. Od dobivenog tijesta oblikujemo kugle koje izvaljamo u lepinje promjera
Kako skinuti roj? Priča u slici…
Jeste li se pitali šta je to roj i kako ga pčelar spremi u košnicu? U jednoj košnici može biti samo jedna kraljica-matica. Kad stara matica osjeti da se treba izleći mlada-nova matica, ona odluči napustiti košnicu i napraviti novi dom. Tom prilikom ona izleti iz košnice, a za njom ide je