Bezalkoholna tinktura propolisa

Za one pčelare koji misle raditi propolis tinkturu u vodenoj otopini, objavit ćemo jednostavnu izradu propolisa u vodenoj otopini bez posebnih tehnoloških pomagala.

Za tinkturu vodenog propolisa trebamo:

• 1 litar meke vode
• 450grama propolisa
• 30-35 grama sojinog leticina (dostupno u apotekama u kapsulama)

Postupak izrade vodene tinktura propolisa:

Prvo smrznemo propolis, nakon toga ga sameljemo u što sitnije komadiće tako da dobijemo prah. Kako se propolis ne bi grušao to radimo u manjim dozama i takav samljeveni stavljamo natrag na hladno mjesto da se ne sljepi. Kada sameljemo sav postupno ga umješavamo u vodu. Držimo zatvoreno 30 dana unutar kojih nekoliko puta dnevno sadržaj dobro promućkamo. Kako bi dobili veću disperziju nakon 30 dana u posudu dodajemo prvo 15 grama sojina lecitina i nakon 10 dana još 15 grama. On u smjesi vode i propolisa djeluje kao prirodan emulgator, lecitin potpomaže rastvaranju većeg dijela propolisa u vodi odnosno odvajanju više vrijednih sastojaka. Doduše ta količina nije onolika kao kada radimo sa alkoholnom otopinom ali je zahvaljujući tome što sojin lecitin pojačava rastvaranje sada zadovoljavajuć.

Nakon prvog dodavanja 15 grama sojina lecitina, posudu ponovno hermetički zatvaramo i odlažemo da stoji uz svakodnevno protresanje 2-3 puta samog sadržaja bez otvaranja. Nakon 10 dana otvaramo posudu dodajemo još 15 grama sojina lecitina pa ponovno hermetički zatvaramo. Slijedi odležavanje sljedećih 20 – 30 dana uz svakodnevno protresanje 2-3 puta.

Nakon toga slijedi postupak kao kod izrade alkoholne tinkture propolisa odležavanja u stanju mirovanja minimalno 10 dana kako bi se stvorio talog. Odvojimo talog i tinkturu propolisa ili pomoću filter papira ili pomoću cijevi za infuziju.

Talog dobiven kod izrade vodene otopine propolisa možemo nakon sušenja koristiti u izradi alkoholne tinkture s time da udio propolisa u recepturi alkoholne otopine propolisa povečavamo za 50%.

Osim što smo dobili kvalitetnu vodenu tinkturu propolisa isti smo dodatno obogatili sa tvari koja je prirodno prisunta u našem tijelu i čini 20-25% suhe supstance mozga, hrana je za živce i izgradnju središnjeg živčanog sustava i prirodni je sastojak baš svih stanica u tijelu. Leticin potiče rad mozga i poboljšava pamćenje. Osim što je esencijalni sastojak moždanog i živčanog tkiva isti se nalazi i u zaštitnoj barijeri površine našeg želuca pa je konzumiranje CROPOLIS – propolisa dodatan plus za ljudski organizam .

Alkoholna tinktura propolisa

Propolis tinktura radi se otapanjem prikupljenog propolisa u alkoholu (etilni prehrandbeni alkohol) i taloženjem te filtriranjem dobivene otopine. Kao otapalo može se koristiti 96% alkohol ili alkohol konncentracije do inimum 70%. Niža koncentracija dakle 70%-tna omogućava korištenje  oralno i lokalno. Prije korištenja svakako treba znati da li je osoba alergična na propolis ili ne. Iako u malom postotku postoje osobe koje su alergične na ovaj pčelinji proizvod. Također treba imati u vidu i preduzeti mjere predstrožnosti s obzirom da se radi o alkoholnoj otopini.

Ukoliko su preduzete sve mjere predstrožnosti možete krenuti u postupak izrade propolis tinkture:

1. Prikupimo propolis iz sakupljača u košnici. Dakako može se prikupiti i na drugačiji klasičan način struganjem ali tada ga treba dodatno očistiti od nečistoća poput drvenih komadića i voska. Manji sitniji komadići su bolja solucija za otapanje ali nisu nužan preduvijet, alkohol će otopiti i veće grumene.
2. Određuje se postotak otopine koja se dobija kod tinkture. Zakonom je u RH još uvijek propisano da tinktura propolisa mora sadržavati 35% suhe tvari što ničim nije pojašnjeno i obrazloženo. Tog se zakona u RH nitko ne pridržava i na policama trgovina i apoteka tako možete naći propolis tinkture koncentracije od 10 – 35%. Koncentraciju odredite prema tablici dolje.
3. Pripremite odgovarajuću količinu i postotak alkohola, umješajte u posudi sa pripremljenom količinom propolisa, zatvorite i promješajte. Ostavite da odstoji uz povremeno protresanje otopine kako bi se talog promješao oko 3 tjedna. Može naravno i duže.
4. Dobivenu tekućinu pretočimo kroz filter za kavu kako bi odvojili od taloga.Filtrat koji dobijemo treba biti bistra tekućina, bez čestica i(iako one ne smetaju)  tamne smeđe ili blago crvenkaste boje.
5. Tinkturu napunimo u tamne bočice i hermetički zatvorimo, time su spremne za upotrebu.

Propolis iako je stabilan kao tinktura ili smola čuva se na tamnom i hladnom (do sobne temperature) mjestu bez dodira direktne sunčeve svjetlosti. Alkoholne tinkture propolisa su stabilnije i trajnije čuvaju svojstva od istih bezalkoholnih.

Recepte smo preuzeli sa stranice www.pcelarstvo.hr