DANI MEDA U PAZINU – MNOGO VIŠE OD SAJMA

054     I pčelice i ptičice na svakoj grani s obje strane Učke znaju da su „Dani meda“ tradicionalna pčelarska manifestacija u Pazinu koja okuplja sve pčelare Istre, Rijeke i Kvarnera, a posljednjih godina i iz mnogo šireg područja, sve važnije proizvođače pčelarske opreme i ostalih potrepština, te velike i male sladokusce – potrošače pčelinjih prozvoda iz Pazina i okolice. Ovaj dvodnevni „istarski festival meda“ po 11.-ti put organizira PU „Lipa“ iz Pazina uz suorganizaciju LAG-a Središnja Istra i pokroviteljstvo Grada Pazina i Istarske županije. Ove godine na sajmu je izlagalo 115 izlagača, pa više nije potrebno ponavljati činjenicu da svako novo izdanje nosi i novi rekord, što dokazuje da su Pazinjani dobri domaćini i još bolji organizatori manifestacija ovog tipa. Prema riječima Ranka Anđelinija, predsjednika PU „Lipa“ i predsjednika organizacijskog odbora „Dana meda“ uskoro bi mogao i ovaj prostor (nova gradska sportska dvorana) postati premalen da primi sve zainteresirane za sudjelovanje, a organizatori razmišljaju i o mogućnosti da od iduće godine priredbu produlje za još jedan dan.

4   Na svečanosti otvorenja sve su prisutne pozdravili Renato Krulčić, pazinski gradonačelnik, Valter Flego, istarski župan i Ranko Anđelini u ime organizatora, a manifestaciju je otvorio Dalibor Janda, izaslanik ministra poljoprivrede Republike Hrvatske. U svojim su se govorima dotaknuli aktualnih tema u pčelarstvu na nacionalnoj razini i smjernicama za razvitak ove grane u županiji Istarskoj. Na sajmu su posjetitelji kao i na svim dosadašnjim izdanjima „Dana meda“ imali prigodu kušati najkvalitetniji med, ali i druge pčelinje proizvode, prehrambene pripravke i napitke na bazi meda, kozmetičke preparate, proizvode od voska, ali i druge autohtone prehrambene proizvode: od sira i kolača do kobasica i bakalara. U večernjim satima je održana svečana dodjela priznanja za najbolje ocijenjene vrste meda uz prigodni program (koji su uljepšali predivan glas Ive Gortan i zvuk gitare Roberta Maistera). Na ocjenjivanje kvalitete u sklopu 11.-tih „Dana meda“ bilo je prijavljeno 46 uzoraka istarskih proizvođača, koji su analizirani i ocjenjivani u Zavodu za ribarstvo, pčelarstvo i specijalnu zoologiju zagrebačkog Agronomskog fakulteta. Šampionom s maksimalnih 20 bodova proglašen je bagremov med pčelarice Biserka Benazić iz Zarečja kod Pazina, a 22 meda nagrađena su zlatnom medaljom, 17 srebrnom medaljom, a četiri brončanom medaljom, uz još dvije zlatne medalje izvan konkurencije za med istarskog proizvođača sa paša izvan granica ove županije. Između 23 zlatne medalje nagrađenih medova 9 je bagremovih, zatim 8 medljikovaca, 3 cvjetna meda, 2 od kadulje i 1 od kestena. Među zlatom nagrađenim pčelarima najuspješniji je bio Arduino Bubola (zlatno odličje za bagremov i kestenov med, te medljikovac), a u korak ga prate i kolege pčelari iz drugih krajeva Istre: Alen Benčić, OPG Štoković, Vinko Dantinjana, Boris Hrvatin, Darko Močibob, Željko Sirotić, Lorena Šestan, Davor Pahović, Lučano Melon, Marin Prodan, Darko Koren, Nikša Milinović, Ranko Haramija i Goran Gržetić. Ranko Anđelini je iskoristio ovu prigodu i u ime organizatora pohvalio Damira Gregurića iz Udruge pčelara Bujštine za doprinos u popularizaciji „Dana meda“ i promociji istarskog pčelarstva, posebno naglasivši da je fotografijama s foto-natječaja „Čuvajmo pčele“ njegove Udruge uljepšana i ova dvorana. Potom je nagovjestio prve korake u projektu zaštite izvornosti istarskog meda, a na njegove se riječi nadovezao Milan Antolović, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu županije Istarske govoreći o strategiji razvoja pčelarstva u županiji i zadacima koji stoje pred strukovnim organizacijama i institucijama u skoroj budućnosti.

3A   Nagrade su uručene i za najbolje dječje likovne i literarne radove na temu „Med – hrana, poslastica i lijek“. Za likovne radove u kategoriji razredne nastave nagrađen je rad „Eko stablo“ kojeg su zajedno izradili učenici PŠ Motovun OŠ „Vladimir Nazor“ u Pazinu. U kategoriji predmetne nastave prvu nagradu su osvojile Silvija Raulić, Ružica Marjanović i Monika Divković iz OŠ Kaštenjer u Puli za zajednički rad „Pčela – kraljica meda“. Za literarne radove nagrađene su Karla Levak iz Čepića iz OŠ Ivan Goran Kovačić iz Čepića u kategorije razredne nastave za pjesmu „Vridna čelica“, te u kategoriji predmetne nastave Ena Piglić iz OŠ Vladimira Nazora za pjesmu „Med“. Ove su mlade pjesnikinje čitale svoje stihove okupljenim pčelarima i uzvanicima, što je dodatno ispunilo dvoranu pozitivnim vibracijama.

     Kao i svake godine sajam je popraćen bogatim i uvijek dobro posjećenim edukativnim programom. U petak je održano predavanje o korištenju meda u prehrani djece, namijenjeno medicinskim sestrama u dječjim vrtićima (predavači: Nives Brečević, dipl. ing. preh. teh. i Olga Dabović Rac, dr. med. spec. epidemiolog iz Zavoda za javno zdravstvo Istarske županije) a subotnji edukativni program je otvorio Miran Gortan, dipl. ing. agr.  voditelj Odsjeka HZPSS-a Istarske županije izlaganjem o financijskim mogućnostima za poticanje pčelarstva i proizvodnje meda.  Izuzetno zanimljivo predavanje o proizvodnji mednih mješavina, propolisno-biljnih kapi i apisirupa održao je prof. dr. sc. Ibrahim Mujić sa Veleučilišta u Rijeci i autor knjige “Prerada meda i drugih pčelinjih proizvoda”. Nakon njega je prof. Drago Šubarić sa Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Osijeku održao predavanje s naslovom „Patvorenje i utvrđivanje patvorenja meda“ koje je imalo veliki odjek među publikom, podjednako među pčelarima i potrošačima pčelinjih proizvoda. Poseban gost – predavač i pčelar praktičar Ivan Atelšek iz Povira kod Sežane govorio je o svojoj tehnologiji pčelarenja kroz zgode i nezgode na „čebelnjaku“ pri Krasu u Sloveniji, kao i iskustvima u projektu kontrolirane zaštite kakvoće zemljopisnog porijekla Kraškog meda.

010 Puno govora o ovoj temi bilo je u formalnim i neformalnim susretima pčelara i predstavnika lokalne vlasti tijekom dva dana trajanja ove priredbe, a bit će i konkretnih poteza već od idućeg mjeseca. Nedavno je učinjen prvi korak u pravcu brendiranja istarskog meda koji je učinila PU „Lipa“ iz Pazina kao prvi nositelj ovog projekta, a Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu je odlučila i strategiju razvoja ove gospodarske grane  na području Istre podići na jedan viši nivo, pa je u tom pravcu objavljena i radna verzija Studije o razvoju pčelarstva u županiji Istarskoj. Na njoj će se još raditi i to je jedan od prioritetnih zadataka pčelarskih organizacija u Istri. Činjenica da do sada istarski pčelari nisu imali krovnu organizaciju  na županijskoj razini, već samo Koordinaciju pčelarskih udruga koja nije imala pravni legitimitet, pa se nisu ni mogle donositi strateške odluke, ponukala je najodgovornije po tom pitanju da se napokon založe za osnivanje Istarskog pčelarskog saveza koji bi u budućnosti trebao postati nositelj programa i projekata koji bi se kandidirali za državno ili europsko financiranje, a već od proljeća bi postao i nositeljem brendiranja istarskog meda. Cilj je zaštita oznakom izvornosti, a uz naziv „Istarski med“ dodala bi se i oznaka vrste meda. U taj je projekt od samog početka uključen Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča, a specifikacija bi trebala biti gotova do sredine 2017. godine.  U županijskim planovima već se godinama  spominje i Istarski pčelarski razvojni centar  koji bi bio smješten u Cerovlju kako bi se pčelarima i potrošačima pčelinjih proizvoda u Istri  napokon osigurao opremljeni laboratorij za analizu meda, ali i veterinarski nadzor, te koordinirana edukacija, iako je kroz Pčelarsku školu u Pazinu u 7 ciklusa kvalifikaciju postiglo preko 300 polaznika što je znatno doprinijelo pomlađivanju pčelarskog kadra, kao i povećanju ukupnog broja pčelara u Istri. Zaštićeni istarski med imat će deklaracije i oznake iz kojih će se jasno razaznati njegovo podrijetlo i kvaliteta, pa će i potrošači biti sigurniji što zapravo kupuju i konzumiraju. Zaštita istarskog meda i profesionalizacija ovog sektora istarskim bi pčelarima trebala pružiti i ekonomski izvjesnije uvjete proizvodnje i prodaje meda, a pošto bi se u Istarskom pčelarskom savezu evidentirali svi pčelari u županiji, bez obzira jesu li članovi područnih udruga ili ne, na taj način bi se osigurala i bolja zdravstvena zaštita pčela na Poluotoku. Savez bi trebao potaknuti i razvoj zadrugarstva na području Istre koje bi pokrenulo proizvodnju vlastitih matica, satnih osnova i pčelarske opreme,  pa bi svoje mjesto u sklopu budućeg Pčelarskog centra u Cerovlju. našao i  pogon za otkup i doradu svih pčelinjih proizvoda. U Studiji razvoja pčelarstva koju je izradio Poljoprivredni fakultet Sveučilišta u Osijeku stoji i inicijativa za pokretanjem studija pčelarstva, osnivanje pčelarske udruge na području Rovinjštine, jer tamo još ne postoji strukovna organizacija, kao i podizanje pčelarskog turizma u županiji na jednu višu razinu.

Puno je zadataka pred pčelarima i njihovim udrugama, odnosno Savezu, ali ako budu složni i uporni, te budu stručno i osmišljeno djelovali prema nadležnim institucijama, zaista nema razloga zašto ne bi uspjeli u realizaciji svojih glavnih projekta. Zato im treba pomoći idejama i potporom u bilo kom pogledu, a ne kočiti ih i nekritički ih osporavati. Za kraj bih samo istaknuo riječi potpore ovakvoj strategiji gospodina Milana Antolovića: „Istra danas broji oko 13.500 pčelinjih zajednica. Volio bih da u budućnosti bude bar po jedna košnica na svaki od 185.000 hektara poljoprivrednog zemljišta u Istri.“ A ja sam siguran da će „Dani meda“ i u budućnosti biti vjetar u leđa razvitku ove gospodarske grane u Istri na dobrobit svih u ovom sektoru, ali i bliskim granama, posebice turizmu kao najprihodovnijoj djelatnosti u regiji.

Tekst i foto: inž. Gregurić Damir, Udruga pčelara Bujštine

[Not a valid template]

 

29/02/2016 / Zanimljivosti

Share the Post

Komentari

Nema komentara.

Komentiraj

DANI MEDA U PAZINU – MNOGO VIŠE OD SAJMA

        Iako je epidemiološka situacija već početkom jeseni u čitavoj zemlji, pa tako i u Istri postala zabrinjavajuća i organizatori šestih po redu Dana meda Labinštine, do posljednjeg dana nisu mogli znati hoće li se manifestacija održati u očekivanom terminu i opsegu ili će sve završiti kao 2020. godine, kada je iz istih razloga izostala svečanost obilježavanja jubilarne obljetnice osnivanja udruge, labinski pčelari i njihovi partneri ipak nisu klonuli duhom, kao ni u ožujku kada je u Labinu u organizaciji PU  Labin u suradnji s Hrvatskim apiterapijskim društvom i Gradom Labinom, a uz potporu Istarske županije i općina Sv. Nedelja, Kršan, Pićan i Raša održana 1. Nacionalna konferencija pčelarstva, apiterapije i apiturizma s međunarodnim sudjelovanjem. Zahvaljujući njihovom entuzijazmu, upornosti i zajedništvu 19. – 20. studenog 2021. godine ipak je održana najslađa jesenska priredba istočne Istre.     U petak, 19. studenog, Gradski pčelinjak koji su prije dvije godine podigli i od tada održavaju članovi UP Labin, posjetili su učenici OŠ "Vitomir Širola Pajo" iz Nedešćine i PŠ Martinski, te OŠ Vladimira Nazora iz Potpićna. Na pitanja što rade radilice, a što matica, jesu li trutovi stvarno lijeni kako se priča i kako to da se svi u košnici tako dobro slažu, najmlađoj publici su odgovarali dr. sc. Gordana Hegić, predsjednica Hrvatskog apiterapijskog društva, Darko Martinović i Cvetko Gortan ispred PU Labin, te voditeljice dječjih radionica i odgojiteljice. Isti se dan u manifestaciju uključila i Gradska knjižnica Labin u čijem je prostoru bila postavljena retrospektivna izložba dječjih radova o pčelama, pčelarima i medu 2015. – 2020. U restoranima Dorina i Velo Kafe, hotelu Peteani i konobi Dišpet nudio se poseban medeni meni, a sladokusci koji ne stignu tamo u Dane meda ove će specijalitete u istim lokalima moći isprobati do kraja studenog. Naredni je dan Gradski pčelinjak bio domaćin mališanima iz dječjih vrtića "Kockica" iz Kršana, "Lišnjak" iz Pićna i "Snjeguljica" iz Rijeke.     Središnji program manifestacije se odvijao u subotu, 20. studenog u šatoru ispred Osnovne škole Matije Vlačića u Labinu. Činjenice da su svi sudionici morali imati važeće Covid potvrde, da se na ulazu kontrolirala tjelesna temperatura i broj posjetitelja bio ograničen, u želji da kušaju i kupe najbolji med iz svog kraja, nisu omele građane iz Labina i drugih dijelova Istre koji cijene pčelarstvo i domaće pčelare, svjesni da se u toj maloj teglici meda krije puno zdravlja i energije neophodne za svakodnevne izazove i imunitet toliko potreban u doba epidemije.     Šeste po redu Dane meda Labinštine nakon kratkog, ali slatkog glazbenog uvoda harmonikaškog dueta iz labinske Umjetničke škole  Matka Brajše, u 10 sati je otvorio gradonačelnik Grada Labina Valter Glavičić koji je i ovom prigodom pohvalio kontinuirano zalaganje i rad aktivista PU Labin, te obećao potporu organizatorima i u svim narednim projektima. U ime organizatora sve prisutne je pozdravio Darko Martinović, predsjednik PU Labin, naglasivši kako su važni i ljudi i proizvodi, ali još su važnije pčele i njihov opstanak, jer bez njih ne bi bilo ni nas. U ime organizatora pčelarskog tečaja POU Labin, PU Labin i HAD-a „Glavne bolesti medonosne pčele - kako spriječiti, prepoznati i liječiti“ održanog u rujnu ove godine, tridesetorici polaznika su u 12 sati podijeljene diplome. Svima njima je na uspjehu čestitao Darko Martinović, napomenuvši kako je njihov odaziv dokaz koliko se vrednuje ova profesija među mladim naraštajima i jamstvo da do stagnacije i degradacije pčelarstva u ovom dijelu Istre neće doći dokle god bude volje i sloge kao i podrške od strane  gradskih i županijskih institucija.   Najvažniji događaj manifestacije - dodjela diploma za najbolje ocjenjene medove 6. ocjenjivanja kvalitetnog meda Istočne Istre „Ripenda 2021.“ kao i priznanja za sudjelovanje te posebna nagrada za ukupnog pobjednika održana je u 15 sati. Uvodni govor održala je dr. sc. Gordana Hegić, a plakete i zahvalnice pčelarima je podijelio Ezio Pincan, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Istarske županije koji je u svom govoru istaknuo značaj pčelarstva u pravcu produktivnosti i povezivanja s turističkim sektorom, zapošljavanja mladih ljudi koji žele ostati na svojoj rodnoj grudi i pohvalio aktiviste PU Labin koji se uz rast broja pčelara i pčelinjih zajednica na Labinštini, trude i educirati građanstvo, posebice one najmlađe u svim aspektima konzumacije i korištenja pčelinjih proizvoda.     Javni natječaj za 6. ocjenjivanje kvalitete meda Istočne Istre „Ripenda 2021.“ u suradnji s Agronomskim fakultetom iz Zagreba, Hrvatskim apiterapijskim društvom i pčelarskim društvima iz Idrije, Škofje Loke i Cerkna objavljen je sredinom listopada, a stručnu komisiju su činili Cvetko Gortan, Roberta Mijaton i Lorena Šumberac. Fizikalno-kemijsku analizu i melisopalinološku analizu (pelud, voda, elektroprovodljivost) na temelju Pravilnika ocjenjivanja kvalitete meda Istočne Istre „Ripenda 2021.“ izvršio je ovlašteni laboratorij na Agronomskom fakultetu u Zagrebu na čelu sa prof. dr. sc. Draganom Bubalom.     Činjenica je da je iza labinskih pčelara, kao i svih drugih u široj regiji, još jedna loša sezona koja se negativno odrazila na kvantitetu proizvodnje, pa posljedično i na broj pristiglih uzoraka meda (podsjetimo da ih je 2017. godine na prvim Danima meda Labinštine bilo čak 80!), srećom se nije odrazila na kvalitetu, pa smo imali prigodu kušati najbolje od najboljih medova iz ovog dijela Istre, Primorsko-goranske županije i Slovenije. Na 6. ocjenjivanje u kvaliteti meda Istočne Istre „Ripenda 2021.“ stigao je trideset i jedan uzorak meda, od kojih je 12 osvojilo zlatnu, 17 srebrnu, a 2 brončanu medalju.     Ukupan pobjednik na ovogodišnjem natjecanju je OPG Pčelarstvo Fajdetić iz Ozlja kojem je za kaduljin med ocjenjivačka komisija dodijelila 19,70 bodova te mu je pripala zlatna plaketa. Za nijansu slabiji rezultat imao je kaduljin med OPG- a Mladen Dragoslavić sa Cresa (19,65) i med od lipe Marijana Lapanje iz Cerkna (19,57). Osim njih zlatna odličja su osvojili: Viktor Gatej (Cerkno), OPG Robert Kos (Matulji), Lavoslav Knežević (Opatija), Vlado Hrvatin (Bartići), Danijel Kancijanić (Rijeka), Danilo i Ivan Čargonja (Čavle), Darko Martinović (Labin) i Teodor Likar (Cerkno). Srebrna priznanja za kvalitetu meda su dobili: Mauro Škopac, Ivan Pifar, PD Škofja Loka, Branko Franković, Vili Rožman, OPG Pčelarstvo Fajdetić, Viktor Gatej, Darko Martinović, Patrik Blašković, Klaudio Peteani, Igor Batelić, Cvetko Gortan, OPG Robert Kos, Marijan Novak, dok su Marijan Lapanja i OPG Pčelarstvo Burić osvojili broncu. Sav pristigli med po završetku natjecanja će se pokloniti u humanitarne svrhe.      U vrijeme trajanja manifestacije održano je i apiterapijsko savjetovalište dr. sc. Gordana Hegić, predsjednice Hrvatskog apiterapijskog društva, a istovremeno su posjetitelji u holu mogli degustirati sve uzorke medova pristiglih na natjecanje. Manifestaciju su kao i prethodnih godina u medijima i na društvenim mrežama popratili Turistička zajednica Grada Labina i Radio Labin, „Glas Istre“, „Hrvatska pčela“ i portal „Pčelina školica“.     Na kraju 6. Dana meda Labinštine predsjednik organizacijskog odbora Darko Martinović još se jednom zahvalio na potpori lokalnoj zajednici, Gradu Labinu i općinama Labinštine, aktivistima LAG-a Istočna Istra kao i slovenskim kolegama, koji zbog epidemioloških razloga nažalost nisu mogli prisustvovati manifestaciji, najavivši nove akcije i projekte Udruge i njihovih partnera s ciljem da labinski pčelari i dalje napreduju u zadanom pravcu.     Podsjetimo da je PU „Labin“ osnovana 13. travnja 1980. godine, a danas na području Grada Labina, te općina Kršan, Pićan, Raša i Sveta Nedjelja  pčelarstvom bavi preko 100 pčelara s oko 3.800 pčelinjih zajednica. Uz uobičajene edukativne i humanitarne aktivnosti, Udruga je prije par godina pokrenula i međunarodni projekt MED-O-VITA u sklopu kojeg je otvoren prvi edukativni gradski pčelinjak u Istri i održana 1. Nacionalna konferencija pčelarstva, apiterapije i apiturizma s međunarodnim sudjelovanjem. Na čelu Udruge već dva mandata je Darko Martinović. Još jednom od srca čestitamo kolegama na dosadašnjim aktivnostima i želimo puno uspjeha u svim budućim projektima! U ime PU Labin: Damir Gregurić