Kolač s medom
- 5 jaja
- 100 g fruktoze (ili smeđeg sećera)
- 100 g kakaa bez secera (ili crne cokolade)
- 100 g maslaca
- 100 g kokosa
- 50 g mljevenog maka
- 50 g samljevenih ekspandiranih ječmenih ili zobenih pahuljica
- 2-3 žlice toplog mlijeka
Za fil:
- 2+2 žlice meda i neke marmelade (šipak)
- sok od jedne naranče
-
Umutiti maslac sa fruktozom, dodati žumanjke, kakao, kokos, mak (mak prije stavljanja popariti u vrućem mlijeku), samljevene ječmene ili zobene pahuljice. Bjelanjke ulupati u čvrst snijeg i lagano umješati u tijesto. Peći na 170 C oko 30-40 minuta ili dok čačkalica zabodena u tijesto ne ostane suha.
-
Fil – Med, pekmez i sok od pomorandze dobro izmesati (ručnom mutilicom). Ispečeno tijesto treba ohladiti (tek pečeno se mrvi, pa ga treba dobro ohladiti, sat-dva). Kolač presjeći, namazati filom, pokriti korom i namazati ostatkom fila.
-
Po želji preliti čokoladnom glazurom- 100 g čokolade otopiti u malo mlijeka i staviti par kapi ulja da dobije sjaj. Preliti preko kolača i ukrasiti zobenim pahuljicama.
Odgovori
Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.