Medene kocke
SASTOJCI:
15 dkg margarina,
4 jaja,
10 dkg meda,
20 dkg brašna,
2 dcl mlijeka,
1 prašak za pecivo,
2 žlice kakaa,
10 dkg oraha
SIRUP: 20 dkg šećera, 3 žlice vode, 1 dcl ruma
PRIPREMA: Izmiješamo margarin i 4 žumanjka. Zatim dodajemo med, mlijeko, brašno, prašak za pecivo, kako i sitno nasjeckane orahe. Na kraju ćemo dodati pjenu (snijeg) od 4 bjelanjka. Posudu za pečenje namastimo i posipamo brašnom, a zatim pripremljenu smjesu ulijemo i izravnamo. Pećnicu ugrijemo na 180*C i pečemo oko 30 minuta. Još vruć kolač prelit ćemo vrućim sirupom, koji ćemo pripremiti tako da oko 10 minuta kuhamo šećer, vodu i rum, dok se ne dobije ravnomjerna, glatka smjesa. Kad se ohladi, kolač možemo preliti čokoladom za kuhanje. U slast, medoljupci!
(prema receptu iz «Medene kuharice» u izdanju «Pyrus multi marketing» d.o.o. Čakovec kolač izradila Gregurić Branka)