U subotu, 9. studenog 2024. godine u sklopu projekta Udruge pčelara Bujštine s financijskom potporom Grada Buja pod nazivom „Stručna predavanja za pčelare o tehnologiji pčelarenja“ s početkom u 18 sati prof. Miroslav Antolčić iz Velike Gorice će održati predavanje „Proizvodnja matične mliječi i sakupljanje/vađenje perge – fermentirane peludi“ u velikoj sali POU Buje.
Prof. Antolčić se pčelarstvom bavi od djetinjstva kao 4. generacija pčelara u obitelji, u uzgoju ima nešto više od 500 pčelinjih zajednica i proizvodi sve pčelinje proizvode uz selekcijski uzgoj pčelinjih matica. Po struci je dipl. ing. elektrotehnike, a više je godina ravnatelj Srednje strukovne škole u Velikoj Gorici. Predavanje je bazirano na vlastitom iskustvu proizvodnje matične mliječi. U uvodnom dijelu biti će riječi o matičnoj mliječi te kako ju pčele proizvode. Glavni dio predavanja je tehnologija od pripreme zajednice do vađenja mliječi iz matičnjaka. Dodatak predavanja će biti proizvodnja perge, fermentirane peludi. Ulaz na predavanje je slobodan za sve zainteresirane pčelare u Istri i široj okolici, kao i za građanstvo.
Antolčić Miroslav je rođen 1977. godine u Zagrebu. Prvi pčelar u njegovoj obitelji je bio pradjed Franjo koji je pčele uzgajao za vlastite potrebe u Turopolju, a djed Slavko je pčelarstvo komercijalizirao, kupio prvi kamion i počeo se baviti selećim pčelarstvom. Tradiciju je nastavila njegova majka, potom otac, a sada se pčelarstvom bave Miroslav i njegov brat Tomislav. Miroslav se aktivno bavi pčelarstvom od 1998. godine kada je od djeda dobio na poklon 10 AŽ košnica, a 2007. godine završava tečaj sa zvanjem Pčelar, a u 2014. tečaj sa zvanjem Pčelar specijalist. Obitelj Antolčić zajedno ima preko 500 pčelinjih zajednica, a košnice drže na 7 lokacija u prstenu od 100 km od Zagreba, jer toliko košnica i ne može biti smješteno na jednoj lokaciji, a tako dobivaju 6 sorti meda: bagrem, amorfu, kesten, metvicu, lipu i livadni med. Osim proizvodnje meda, peluda i propolisa od 2009. godine se bavi proizvodnjom matične mliječi i uzgojem matica. Aktivan je član Udruge uzgajivača selekcioniranih matica pčela Hrvatske i predsjednik pčelarske udruge Turopolje.