Tko ne zna Svetu, pčelara iz Livada, taj stvarno nema pojma o pčelarstvu u Istri! Otkad se počeo baviti ovim pozivom, a pčelarstvo je u obitelji višestoljetna tradicija, pa slobodno možemo reći da mu je ono u krvi, Svetozar Janković je postao svojevrsna legenda zbog živog temperamenta i zbog kaubojskog imidža, no prije svega zbog profesionalnosti i entuzijazma kojim je zarazio mnogo mladih, novih pčelara u svojoj okolici, da i ne spominjemo njegove posjete vrtićima i školama u svrhu edukacije mališana o koristima od pčela i pčelinjih proizvoda. A nekako se zaboravilo da je njegovo gospodarstvo među prvima uvršteno u tzv. «Medene točke središnje Istre», jedini apituristički lanac u našoj županiji, iako dolaske većih grupa turista i putnika namjernika još uvijek organizira u vlastitoj režiji.

Posjetili smo ga tijekom Dana tartufa i Tuberfesta, ali van tog konteksta, jer njemu odavno nije potrebna dodatna promidžba. Svetozar je svoju reputaciju stvarao godinama i neće je izgubiti bez obzira na spektakle koje stvaraju tartufi u srcu Istre, u Livadama. A baš tu, u neposrednoj blizini tvrtke i restorana «kralja tartufa» Giancarla Zigantea, nalazi se jedno drugo carstvo, gdje vladaju pčele i Svetozar, njihov čuvar i skrbnik, a na stolu dominiraju isključivo proizvodi koji su proistekli iz te simbioze u suradnji s prirodom. U zavidno uređenoj kušaonici moći ćete degustirati medove od bagrema, lipe, kestena, lavande, ali i neke novitete kao što su kremasti med s okusom mente ili cikle, med s čokoladom ili s brusnicama, a njegova medenica po receptu koji je obiteljska tajna osvaja već na prvi gutljaj. Uz to pčelarski obrt «Medea» nudi propolis, cvjetni prah, apikompleks, te apikozmetičke preparate. Ono što ovu kušaonicu čini prepoznatljivom nije samo ponuda prigodnih poklon paketa u unikatno oslikanoj ambalaži i činjenica da je za kvalitetu svojih proizvoda Janković dobio niz priznanja (prije točno 10 godina upravo njegov med od bagrema darivan je Svetom Ocu Ivanu Pavlu II prilikom posjete Hrvatskoj), već mogućnost obilaska njegovog pčelinjaka uz kratku edukaciju o pčelama i pčelarstvu, a tu je Svetozar majstor kakvih je malo u Istri. Način na koji Janković predaje je stručan i sveobuhvatan, a opet dovoljno jasan i najvećem laiku. Iz njegovih obrazlaganja uvijek se moglo uočiti koliko on voli ovaj poziv i pčele, a da i one vole njega, dokazuju pune bačve meda u vremenima kad varoa lako nadmudri i iskusne pčelare. Još jedna pojedinost čini ovog pčelara drugačijim od svih drugih: u okviru prodajno-izložbenog prostora Svetozar ima i mali muzej košnica, alata i pribora od kojih su neki eksponati stari i preko 50 godina. Posjetite ga i ugodno ćete se iznenaditi ne samo bogatim asortimanom i svime što ide uz vrhunsku ponudu (odlično osmišljen marketing i dizajn), već prije svega gostoprimstvom i dobronamjernošću, jer je Sveto uvijek spreman odgovoriti na svako pitanje svim znatiželjnicima, ali i zasukati rukave i nesebično pomoći pčelaru-početniku prilikom podizanja novog pčelinjaka. I na kraju, još samo činjenica koji su mnogi zaboravili: brošuru «MED – ZDRAVA HRANA I LIJEK» koju je 2009. godine objavila Udruga pčelara «Lipa» iz Pazina s ciljem bolje edukacije kupaca na manifestaciji «Dani meda», ali i u širem kontekstu osmislio je i napisao naš Svetozar.

 

 

Pripremio: Damir Gregurić
http://cgponlinerx.com/buy-plavix-online
minocycline 50mg capsules
order plavix