Pčelari Bujštine na “Gnam gnam” festu u Novigradu
Svim turistima, domaćim i stranim posjetiteljima sjeverozapadne Istre, posebno onima u potrazi gurmanskih specijaliteta dobro je poznat Gnam Gnam Fest koji se u Novigradu održava već treću godinu za redom. Prigoda je to svima da po promotivnim cijenama kušaju tradicionalne i suvremene delicije na bazi šparuga, srdela, kapešante i drugih gastro aduta s područja Istre: pršut i sir, maslinovo ulje, vina i rakije, a odskora uz domaće marmelade i džemove i med je postao neizostavan dio ponude. Ukusna, a uz to i maštovita jela priprema profesionalno osoblje «Lagune» Novigrad, a doživljaj je uvijek začinjen dobrom glazbom i pićem.
Na svim, pa i na ovoj posljednjoj manifestaciji ove sezone, uvijek je prisutna i članica naše Udruge Sonja Radić iz Stancije Bružade kod Dajle. Što su to «Sonjine zdrave čarolije» kojima se ona tako ponosi i rado ih nudi turistima uz stručni komentar o svakom svom proizvodu? Uz gotovo sve vrste meda s ovog podneblja i kreme na bazi propolisa ova skromna i samozatajna pčelarka, inače odgojiteljica u novigradskom vrtiću «Tičići», na svom štandu nudi i razne marmelade i džemove, lavandine mirisne vrećice, kantarionovo ulje i ocat od bazge. Sve ove izvorne biljne tinkture, ulja i čajeve Sonja je spravila po tradicionalnim receptima isključivo od autohtonog bilja s područja na kojem živi i radi. Prisjetimo se u listopadu 2012. godine za svoj je med naša Sonja osvojila srebrnu medalju na sajmu «Dnevi kmetijstva» u Kopru (o čemu je pisala i «Hrvatska pčela» u kontekstu druženja između Obalnog čebelarskog društva Koper i naše Udruge) Tada smo spomenuli da pčelari kratko vrijeme i zaželjeli joj još mnogo uspjeha i medalja u budućnosti. I one nisu izostale: kao nagrada za sav dosadašnji trud uslijedilo je posebno priznanje, ovaj put iz Vukovara s V međunarodnog ocjenjivanja meda, gdje joj je za izuzetno kvalitetan medljikovac u rangu pčelarki žiri Udruge pčelara «Cornacum» dodijelio zlatni pehar. Još jednom joj čestitamo i želimo da i dalje ostane uporna i inovativna! Uzgred, na istom je ocjenjivanju zlato osvojio i predsjednik naše udruge Arduino Bubola, ali to je već postalo pravilo, jer je činjenica da nema izložbe s koje se ne vraća bez medalja, pa mu treba čestitati na dosljednosti i entuzijazmu koji sve ove godine prenosi na mlađe generacije, više nego na rezultatima za kvalitetu proizvedenog meda. Ljeto je iza nas, ali sajmova i gastronomskih manifestacija bit će još na pretek u danima koji dolaze.
Podsjetimo: 5. i 6. listopada 2013. održava se sajam «Dnevi kmetijstva» u Kopru, a uzorci meda za IX regionalno ocjenjivanje se mogu predati još svega par dana, zato požurite da svima pokažemo što znaju i umiju istarski pčelari i van granica Lijepe naše!
Tekst i fotografije:
Damir Gregurić
Komentari
Komentari su zaključani.