PČELINJI PROIZVODI U PREHRANI TRUDNICA

Najljepši događaji u životu žene – trudnoća i rađanje – često znaju biti i razdoblje puno (očekivanih i neočekivanih) tegoba: jutarnjih mučnina, žgaravice, povraćanja…Kako bi izbjegli zbivanja koje su posljedica hormonskih i psihosomatskih promjena u tijelu trudnice, valja obratiti pozornost na prehranu i prije začeća, a pravilan izbor namirnica i uravnoteženost obroka u trudnoći, (posebice u drugom i trećem tromjesečju) su od višestrukog značaja za normalan rast i razvoj fetusa, zdravlje buduće majke i razvoj laktacije.

Po nekim autorima s pravilnom ishranom treba započeti 6 mjeseci prije začeća. To prije svega podrazumjeva izbjegavanje nikotina, alkohola, fast fooda i namirnica s aditivima. Pušenje povećava rizik od pobačaja, a tijekom trudnoće može imati utjecaj i na bebino zdravlje, jer kemikalije iz duhana smanjuje dotok krvi u posteljicu i dovod kisika i važnih hranjivih tvari djetetu. Uživanje alkohola tijekom trudnoće itekako utječe na zdravlje nerođenog djeteta. Žene su po prirodi svog metabolizma podložnije štetnim učincima alkohola, jer ga njihov organizam sporije apsorbira. Alkohol potiče proizvodnju mokraće i dehidraciju, te nadražuje želudac što je nepoželjno zbog poriva za povraćanjem u ranoj trudnoći.  Izgubljenu tekućinu može se nadoknaditi napitkom na bazi 4 žlice meda i 1 žličice soli u litri vode. Na listi namirnica koje trudnice treba izbjegavati su i jetra, jetrene prerađevine i namirnice bogate vitaminom A, jer prevelika količina ovog vitamina može biti jedan od uzroka oštećenja ploda. S druge strane ovaj je vitamin važan u borbi protiv anemije, drugog neželjenog suputnika u trudnoći, pa valja pripaziti na dobru izbalansiranost obroka prema stupnju trudnoće. Trudnica treba da jede što više voća i povrća u količinama tek nešto većim nego prije začeća, jer u trudnoći ne bi smjela dobiti na tjelesnoj težini više od 9 – 12 kg. Uravnoteženi obroci povećavaju izglede da dijete pri porođaju ima normalnu težinu i smanjuju rizik da u odrasloj dobi boluje od dijabetesa, gojaznosti, hipertenzije i bolesti krvožilja, pa stoga medicinski stručnjaci i nutricionisti preporučuju trudnicama najmanje 5 porcija voća i povrća na dan.

Od ukupnih energetskih potreba (prosječnoj ženi treba oko 2.000 kalorija dnevno) u pravilnoj su ishrani šećeri zastupljeni do 6 %, a zbog svojih pozitivnih nutritivnih svojstava, med i voćne prerađevine imaju prednost ispred bijelog šećera. Zahvaljujući antibakterijskom, antivirusnom i antimikotičnom učinku vitamina, minerala, enzima i antioksidanata koje sadrži, med ustvari ima sve što je ljudskom organizmu potrebno za zdravlje i normalno funkcioniranje. Svakodnevnim uzimanjem meda (i prije i za vrijeme trudnoće) buduće majke stvaraju temelj za normalan razvoj ploda, a njihovo će tijelo zadržati zdravlje i vitalnost.

Dugogodišnji liječnik obiteljske medicine, stručnjak za apiterapiju i veliki promotor upotrebe pčelinjih proizvoda prim.mr.sc. Josip Lončar, dr. med savjetuje trudnicama da iz svoje ishrane potpuno izbace šećer i zamjene ga medom: „Uspješno izvršenje biološke funkcije trudnoće nezamislivo je bez odgovarajuće prehrane, a med je iznimno vrijedna i nezamjenjiva  namirnica  koja osposobljava organizam trudnice i jača njegovu vitalnost da može uspješno funkcionirati sa svim promjenama u trudnoći.“  Ako trudnica ne prilagodi svoju prehranu povećanim potrebama za željezom (do 40 mg dnevno) može doći do anemije. Da bi se to spriječilo prehrana trudnica osim s željezom mora biti bogata vitaminima A, B-6, C, E, folnom i pantotenskom kiselinom, flavonoidima, manganom i esencijalnim masnim kiselinama. U 100 g šumsko-livadnog meda ima oko 32 mg željeza, pa se trudnicama preporuča 1 – 2 velike žlice meda 3 x dnevno.

U svojoj knjizi „Moj kuvar u trudnoći“  Živka Vlajković, dipl. nutricionist iz Zemuna preporučuje trudnicama 3 – 4 kavene žlice meda svakodnevno (do 30 g dnevno) i nudi jednostavan, a izuzetno učinkovit recept za liječenje anemije: u ½ kg meda i sok od jednog limuna umiješati mljevene orahe da se dobije pasta. Pripravak treba uzimati po 1 žličicu svako jutro na prazan želudac. Osim što poboljšava krvnu sliku, med otopljen u vodi, čaju ili mlijeku učinkovit je i u borbi protiv drugih tegoba kojima su trudnice izložene u ranoj trudnoći: žgaravica, mučnina, povraćanje. Trudnice trebaju izbjegavati kavu i masnu hranu i jesti lake namirnice bez jakih okusa koje se lako probavljaju (npr. bistru juhu, prepečanac od integralnog kruha, nemastan jogurt, pire od jabuka, rižu). Med se u organizmu brzo rastvara (od uzimanja do asimilacije u krvi samo 20 minuta!) što omogućava brzu obnovu energije, pa otklanja umor i loše raspoloženje (što je dobro i kod postporođajne depresije). Za dobar san trudnicama se pred počinak preporučuje uzimanje 1 žličice meda otopljenog u šalici toplog mlijeka, a za dobar imunitet 2 – 3 dnevno po jednu jušnu žlicu mješavine meda, pire jabuke i soka od naranče.  Za regulaciju probave u vrijeme trudnoće može pomoći slijedeći recept:

KUGLICE OD ŽITA I ORAHA

SASTOJCI: 300 g pšenice, 100 g mljevenih oraha, 100 g zobenih pahuljica, 4 žlice prepečenog sezama, 3 žlice meda, sok od naranče, cimet

PRIPREMA: skuhati pšenicu, ocijediti i samljeti. Dodati mljevene orahe, sezam i sok od naranče. Pahuljice ostaviti u toploj vodi kojoj je dodan cimet. Omekšale pahuljice ocijediti i umiješati u pripremljenu smjesu. Na kraju dodati med i sve dobro pomiješati. Vlažnim rukama oblikovati kuglice, uvaljati u orahe i staviti u papirnate košarice.

ZAKLJUČAK: Devet mjeseci trudnoće snažno utječe na organizam žene zbog hormonalnih, ali i psihosomatskih promjena u njenom tijelu. Iako većina žena tijekom cijele trudnoće ostane zdrava, spomenute promjene mogu donijeti i određene tegobe i neugodnosti. Kako trudnoća odmiče, plod je sve teži i rastu njegove potrebe za željezom, kalcijem i drugim mineralima što kod majke može izazvati i ozbiljnije zdravstvene probleme nego su jutarnje mučnine i povraćanje.  Nutritivna vrijednost hrane u trudnoći važan je čimbenik kako zdravlja majke, tako i djeteta. Svakodnevno uzimanje meda i drugih pčelinjih proizvoda zbog antibakterijskog, antivirusnog i antimikotičnog djelovanja izuzetno je važno u održavanju zdravlja trudnice i normalnom razvoju ploda. Ženama koje su prisiljene na održavanje trudnoće (zbog rizika od pobačaja) med, pelud i matična mliječ mogu pomoći da iznesu trudnoću bez tegoba, a novorođenče će biti normalno razvijeno i zdravo. I na kraju, treba naglasiti da je niz medicinskih istraživanja dokazao da uzimanje meda tijekom trudnoće i dojenja poboljšavaju somatske i intelektualne funkcije djeteta.

TEKST: Damir Gregurić (Udruga pčelara Bujštine)