Matična mliječ

Matična mliječ

Matična mliječNastaje lučenjem pčela hraniteljica u posebnim žlijezdama a služi im slično kao i ljudima majčino mlijeko s time da se u njemu nalaze daleko veći broj hranjivih tvari, vitamina, minerala itd. Da bi shvatili o kakvom se proizvodu radi, radi usporedbe sa ljudima i ljudskim potomcima navodimo slijedeće:

1. Larva koju pčele hraniteljice hrane matičnom mliječi za nekoliko dana dobije na težini preko 200 puta, što znači kada bi takva hrana postojala kod ljudi, beba koja se rodi sa 4 kg za 3-4 dana bi imala težinu od “samo” 800 kg, zastrašujuće ali je istinito,

2. Matica ili kraljica pčela kako je zovu čitav život se hrani tom hranom (matičnom mliječi) i može da  živi 5-6 godina, pčele radilice i trutovi ljeti žive od 30 do 50 dana, preko zime do 6 mjeseci, nijedna duže ne živi od 6 mjeseci dok matica živi kako rekoh i do 6 godina, pčele se hrane samo medom i polenom a matica isključivo matičnom mliječi.

3. U periodi intenzivnog razvoja pčelinjeg društva matica polaže dnevno preko 2.000 jaja što prelazi njenu samu težinu dva puta, što još jednom govori o kakvom sastavu tog pčelinjeg dara se radi.

Skuplja se najviše u mjesecu svibnju, lipnju i srpnju, mora se što prije zamrznuti do -20 st. C, najbolje upotrebljavati svjež, pomješan sa medom u količini od 10-20 gr matične mliječi i 1 kg meda. Ne uzimati sa metalnom žlicom već isključivo drvenom ili plastičnom.

Karakterističnog je mirisa, kiselog pH i pomalo ljutog, specifičnog okusa. Smatra se vrhuncem prirodne biosinteze zbog kombinacije strukturnih, energetskih, anorganskih i drugih sastojaka. Osnovu sastava mliječi čine voda, proteini, šećeri, lipidi, enzimi i mineralne soli. Najvažnije svojstvo matične mliječi unutar pčelinje zajednice jest usmjeravanje razvoja ličinke u maticu ili u pčelu radilicu. Prvih nekoliko dana razvoja, mlade pčele radilice hrane sve ličinke s mliječi. Od trećeg dana,  ličinke iz kojih će se razviti matica nastavljaju se hraniti samo s mliječi, a ličinke budućih radilica i trutova smjesom meda i peluda. Međutim, niti danas nisu u potpunosti poznati svi biološki faktori koji usmjeravaju razvoj ličinki u matice ili u pčele radilice. Pouzdano se zna samo da je ova diferencijacija povezana s načinom ishrane u kojoj ključnu ulogu ima matična mliječ.

Matična mliječ najviše je cijenjen pčelinji proizvod. Danas se intenzivno istražuje pa su mnoge pretpostavke njezine učinkovitosti i znanstveno potvrđene. Osim što se rabi kao kozmetički i prehrambeno-dijetni dodatak, vjeruje se da na zdravlje ljudi ima sličan učinak kao med-sprječava starenje, ima hipoglikemički i protutumorski učinak. Matična mliječ se primjenjuje kao 50% otopina mliječi u alkoholu ili dodatak medu (od 1 do 3%). Primjenjuju se i kure u trajanju jednog do dva mjeseca kada se uzima čista matična mliječ u količini od 200 do 400 miligrama na dan za odraslu osobu, odnosno upola manje za djecu.

Maticnjaci na okvirima kod pčela

Matična mliječMatična mliječ se tradicionalno u orijentalnim kulturama cijeni i koristi za očuvanje mladosti i energije, ublažavanje uznemirenosti i nesanice, podizanje raspoloženja, izdržljivosti i pamćenja, za jačanje spolne moći, protiv  impotencije i frigidnosti. Mliječ posjeduje antibiotska, antigljivična i antivirusna svojstva. U organizmu povećava otpornost na virusne infekcije. Stoljećima se u istočnoazijskim zemljama koristi za poboljšanje psihomotoričkih i mentalnih funkcija, jer djeluje na živčani sustav koji upravlja nesvjesnim aktivnostima u organizmu (vegetativni sustav) tako da uravnotežava neurovegetativni sustav. Dokazano je da ubrzava metabolizam moždanih stanica, povećavajući unos glukoze u mozak. Povećava tjelesnu izdržljivost i smanjuje zamor, što je posebno značajno i korisno kod sportaša, ne samo radi veće psihofizičke izdržljivosti, već i bržeg oporavka. Matična mliječ sprječava nastajanje krvnih ugrušaka (tromboza), potiče brže zarastanje slomljenih kostiju i zacijeljivanje rana. Potiče obnavljanje jetre i štiti njene stanice od oštećenja. Klinička iskustva pokazala su da pomaže kod djece koja zaostaju u psihomotoričkom i mentalnom razvoju zbog poremećaja u ishrani, preležanih infekcija s oštećenjima dišnog sustava ili crijevnih upala. Uočen je i pozitivan učinak kod uklanjanja astme i općenito poboljšanja plućnih funkcija, uklanjanja tegoba pri menstruacijskim bolovima, smanjenja boli kod artritisa te povećanja pokretljivosti zglobova. Kod pacijenata s bolestima živčanog sustava karakterističnim za staračku dob, nakon uzimanja matične mliječi došlo je do znatnog poboljšanja, a kod manjeg broja i potpunog nestanka simptoma. Blagotvorno djelovanje matične mliječi objašnjava se prisustvom vitamina, naročito pantotenske kiseline, a također i prisutnošću hormonalnih supstancija.

 

Matična mliječ izvađena u staklenu flašicu

Matična mliječ

      Dugogodišnjem pčelaru, članu Udruge pčelara Nektar iz Poreča Gracijanu Radinu 15. lipnja 2021. godine u Zoričićima kod Višnjana potpuno je izgorio gospodarski objekt s pomoćnim prostorijama ukupne površine 90 m2 u kojem je, između ostalog alata i repromaterijala, držao i šezdesetak LR-košnica sa satnim osnovama te veći dio pčelarske opreme i meda spremnog za prodaju. Na svu sreću, u požaru nitko nije nastradao, ali kako ništa nije bilo osigurano, vatra je, sa sobom odnijela sve za što su se Mirjana i Gracijano Radin borili godinama.     Očevidom policije i inspektora zaštite od požara utvrđeno je da je do požara došlo uslijed mehaničkog kvara na hladnjaku, nakon čega se požar proširio po objektu, pa je vatrena stihija uništila kompletnu poljoprivrednu mehanizaciju i električne uređaje, rashladne vitrine, topionik voska, ručni viličar, inox bačve, pumpe, kolica, bicikle…U gašenju požara sudjelovalo je više vatrogasaca s dva vozila iz JVP Poreč, ali od inventara gotovo da ništa nisu uspjeli spasiti. Prema prvim procjenama, materijalna šteta iznosi preko 700.000 kuna. Odmah po dojavi požara u pomoć je stigao Silvano Bartolić, poljoprivredni proizvođač iz Fuškulina i njihov dugogodišnji prijatelj, na čiju je inicijativu i pokrenuta humanitarna akcija za pomoć obitelji Radin. Tako je organizacija "Domaća web tržnica" (inače prva online tržnica lokalnih poljoprivrednih proizvoda u Istri, koju je još 2014. godine pokrenuo Institut za poljoprivredu i turizam u Poreču i kojoj se do sada priključilo preko stotinu OPG-a), svome članu odlučila pomoći s inicijalnih 3.000 kuna i angažiranjem humanitarne nevladine i nestranačke organizacije „Istra pomaže“ (čiji su volonteri, podsjetimo, prvi pohitali u pomoć stanovnicima Banovine nastradalima u potresu krajem prošle godine) koja će od nadležnih institucija dobiti sva potrebna odobrenja i otvoriti poseban žiro-račun za prikupljanje novčanih sredstava PTO Klementina – poljoprivredno trgovački obrt Mirjane Radin te organizirati obnovu.     Prvi korak u akciji „Novi početak“ je bio pregled objekta koji je izvršio statičar Edo Vretenar, a potom je na teren izašao građevinski poduzetnik Lisjen Pucar koji su dali stručne procjene i upute što i kako dalje. U pomoć obitelji Radin priskočile su kolege pčelari UP „Nektar“ Poreč s 3.000 kuna za obnovu objekta i nabavku potrebne pčelarske opreme. Ovim putem Ivan Kovač, tajnik Udruge poziva pčelarske udruge i pčelare, kao i sve druge simpatizere pčelarstva iz cijele Hrvatske da donacijama pomognu obitelji Radin. Hvalevrijedan gest su učinili Zvonimir Mijačević i Danijel Gavrić, policajci Policijske postaje Poreč koji su po dužnosti osiguravali požarište i odmah potom odlučili pomoći Gracijanu kupnjom elektromotorne kosilice. Tvrtka Instal d.o.o. iz Poreča će bez naknade izvesti sve elektromonterske radove, a tvrtka Žiković d.o.o. iz Višnjana donira sav potreban materijal za tu svrhu.     Žiro-račun otvoren isključivo za akciju „Novi početak“ ima IBAN: HR 3423 60000 1300167097 (nije potrebna nikakva posebna napomena). Sva pristigla sredstva bit će namijenjena isključivo za pomoć obitelji, a oni koji budu htjeli sudjelovati i osobno u radnim akcijama, mogu se javiti na mail: info@istrapomaze.com Predsjednik udruge „Istra pomaže“ Damir Bubić poziva i one koji žele pomoći, a nisu u mogućnosti sudjelovati u akcijama ili donacijama financijskih sredstava da im pomognu u nabavci građevinskog materijala potrebnog u obnovi (cement, ljepilo za keramiku, boja za zidove i sl.)    Svim ljudima dobre volje i plemenitog srca unaprijed za svaku uplatu, volontiranje i podršku zahvaljujemo u ime obitelji Radin i svih istarskih pčelara. TEKST: Damir Gregurić FOTO: arhiva obitelji Radin