Prije pokretanja izložbe „Dani meda“ u Pazinu, ovdje se ocjenjivao i med istarskih pčelara. Tijekom trajanja izložbe ljubitelji vina kušaju i istražuju vinski svijet Istre. Na popratnom gastronomskom kutku izložbe, Vinistra Gourmetu, posjetitelji mogu kušati razne delicije domaćih i svjetskih chefova sljubljene s vinima naših izlagača.

RADIONICA  „VINO I MED“

Ove godine Udruga pčelara Lipa iz Pazina u suradnji s udrugom Vinistra i Turističkom zajednicom središnje Istre organiziraju posebnu radionicu pod nazivom “VINO I MED” o poveznicama između ove dvije komponente u enogastronomiji u petak 12. svibnja u 14.30 sati u Sali za stručna predavanja. Radionicu moderiraju Ranko Anđelini i Davor Šišović. Broj mjesta je ograničen (40 osoba) te stoga organizatori mole sve zainteresirane pčelare da izvrše predbilježbu na Udruga Vinistra 052 621-698 ili Ranko Anđelini e-mail: vina.andjelini@gmail.com.

U nazivu “Mediteran” krije se recept za sljubljivanje dviju drevnih namirnica našeg podneblja. Često asociraju jedna na drugu (koliko ste samo puta čuli usporedbu: ovo je vino kao med!), ali se rijetko nađu jedna uz drugu. Arome meda danas su legitimno na popisu organoleptičkih osobina vina i u svakodnevnom sommelierskom rječniku. No kako to mora izgledati kada vinu s eventualnom aromom po nekoj vrsti meda doista i pridružimo baš taj ili još izazovnije: neki drugi med? Do odgovora ćemo doći u ovoj radionici koju realizira Udruga pčelara Lipa iz Pazina u suradnji s udrugom Vinistra i Turističkom zajednicom središnje Istre. Kušat ćemo više vrsta meda iz središnje Istre, i svakoj vrsti meda pridružiti po jednu sortu ili stil vina, također iz središnje Istre. Kao medij koji bi trebao povezati i pomiriti njihova slična agregatna stanja odabrali smo domaću kravlju skutu.