ISTARSKI PČELARI – STUDIJSKO PUTOVANJE PO SLAVONIJI

ISTARSKI PČELARI NA TURNEJI PO SLAVONIJI POSJETILI MUZEJ PČELARSTVA U ŠIŠKOVCIMA, MEDERIJU FERBEŽAR U VINKOVCIMA I OPG DUMENDŽIĆ U VUKOVAR

U subotu i nedjelju, 12. – 13. rujna 2026. godine predstavnici Udruge pčelara Bujštine zajedno s kolegicama i kolegama iz cijele Istre, bili su gosti OPG-a Knežević u Šiškovcima, „Malog podruma“ Medovine Ferbežar u Vinkovcima i Ivana Dumendžića, predsjednika Udruge pčelara “Vukovar ’91”. Uz razgledavanje njihovih pčelinjaka, poslovnih objekata i imanja, degustaciju domaćih proizvoda i edukaciju o tehnologijama u njihovoj djelatnosti, izletnici su slobodno vrijeme iskoristili i za posjet tradicionalnoj folklornoj manifestaciji „Vinkovačke jeseni“ koja se odvijala tik do hotela u kojem su odsjeli.

Šiškovci su malo mjesto kraj Cerne u kojem se obitelj Knežević pčelarstvom bavi od 1974. godine, a danas broji preko osam stotina pčelinjih zajednica. U OPG-u  proizvode sve pčelinje proizvode od meda preko peludi i propolisa do perge, matične mliječi i voska, za koje na prestižnim natjecanjima širom regije godinama nižu nagradu za nagradom, a već je pet godina kako su otvorili i Muzej pčelarstva, jedinstven u Lijepoj našoj, u kojem su istarski pčelari imali priliku razgledati košnice, dimilice, bačve, vrcaljke, knjige o uzgoju pčela i druge eksponate stare više stotina godina.

Tom je prigodom  Damir Gregurić, dugogodišnji član Udruge pčelara Bujštine i pisac ovih redova, u ime svoje majke, pok. Gregurić Marije (1937. – 2025.), hobi slikarice, velike ljubimice pčela i glavne suradnice na web-portalu „Pčelina školica“, kao ostavštinu s ciljem unapređenja pčelarstva u Lijepoj našoj i podizanja digniteta hrvatskih pčelara, obitelji Knežević i Pčelarskom muzeju donirao LR-košnicu s 2 nastavka, oslikanu 2011. godine motivom grada Umaga uljanim bojama u 4D tehnici. Košnica „Pozdrav iz Umaga“ prvi je put javno izložena na sajmu poljoprivrede „UmagLand“ 2012. godine i jedina je košnica na Bujštini s tim motivom, za što je autoricu svojevremeno osobno pohvalio gradonačelnik Grada Umaga Vili Bassanese. Osim razgledavanja pčelinjaka i Muzeja, te kušanja različitih vrsta meda iz svih regija u Hrvatskoj, Adam i Blaženka Knežević gostima su prenijeli svoja iskustva u uzgoju pčela, punionici meda i proizvodnji drugih pčelinjih proizvoda, satnih osnova te uslužnoj preradi pčelinjeg voska. Adam je čitavo vrijeme bio domaćin bez premca, spreman da odgovori na sva moguća pitanja bez okolišanja i skrivanja poslovnih tajni, a pri kraju prvog dana izleta vodio nas je i na svoj pčelinjak, gdje smo se i svi skupa fotografirali za uspomenu i dugo sjećanje, da bi nas idući dan odveo u mederiju  OPG-a Ferbežar u Vinkovcima.

Agroturizam i izletište „Mali podrum“ u Vinkovcima nastalo je unutar OPG-a Ferbežar iz hobija s dvije košnice, da bi se nakon deset godina istraživanja i isprobavanja raznih recepata, danas moglo pohvaliti sa stotinu i pedeset pčelinjih zajednica i proizvodnjom vrhunske medovine po tradicionalnoj recepturi. Goran se pokazao kao odličan domaćin i svoje je goste počastio zlatnom kapljicom ovog jedinstvenog pića koje, prema njegovim riječima, osim što okrepljuje, popravlja i krvnu sliku, poboljšava apetit i usporava starenje organizma. Nakon što smo isprobali  medovinu (stručno: fermentirani napitak od meda, vode i kvasca), idealno rashlađenu (između 8 i 10 °C), Goran nas je uputio u još neke tajne spravljanja ovog pića, a da bi i vi  naučili u čemu je npr. razlika između medovine i medice, spremite kofere i put pod noge u Vinkovce. Treća dionica našeg putovanja bilo je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Dumendžić u Vukovaru, gdje smo imali prigodu upoznati zvijezde slavonske gastronomske scene: za uvod kulen, kobasicu i slaninu, pa čobanac i za finale – palačinke s marmeladom domaće proizvodnje.

OPG Dumendžić vodi Slavica koja se u Mitnici zajedno s obitelji četrnaest godina bavi pčelarstvom i voćarstvom te proizvodi med i pekmez od šljiva, jabuka, marelica i dunja prema receptima svoje bake. U poslu je prati suprug Ivan, inače predsjednik udruge pčelara „Vukovar 91“. Ova je strukovna organizacija osnovana 2002. godine, okuplja velik broj pčelara s područja Vukovarsko-srijemske županije i jedan je od ključnih aktera u očuvanju pčelarske baštine na području svog  djelovanja. Iz razgovora s Ivanom saznali smo da udruga daje naglasak na stručna predavanja i panel rasprave (u suradnji sa znanstvenim institucijama (poput veleučilišta VEVU), specijalizirane radionice (npr. o vođenju OPG-a), razne projekte (poput „Školskog mednog dana s hrvatskih pčelinjaka“) i na organizaciju središnje pčelarske manifestacije VSŽ “Dani meda u Vukovaru”, sve s ciljem izgradnje zdrave platforme na kojoj će mladi imati sigurnost života u svom rodnom kraju. Nakon prave šokačke gozbe (za koju osim više nego ljubaznih domaćina, valja pohvaliti i glavnog kuhara Gorana), posjetili smo  Vukovarski vodotoranj, simbol stradanja ovog grada i otpora kojeg je pružao tijekom Domovinskog rata, gdje smo se prisjetili tih teških vremena, ali i uživali u pogledu koji se s njega pruža na okolinu.

Pčelari Bujštine i njihovi prijatelji iz drugih strukovnih organizacija u Istri ovaj će vikend pamtiti još dugo. Putovanje u Slavoniju nije bio samo izlet i ugodno druženje s dobrom ekipom, već prije svega prigoda da pčelarski svijet doživimo na jedan drugačiji način. Iza nas su dva dana ispunjena poznanstvima s iskusnim slavonskim pčelarima koji su nam  otvorili ne samo svoje pčelinjake i poslovne objekte, već i pružili priliku da čujemo njihovu stranu priče o ljubavi prema pčelama, upoznamo drugačije načine rada, opremu i tehnologiju, čujemo korisne savjete kako dalje i razmijenimo iskustva (koja se uvijek najbolje dijele uživo). Zajednički trenuci s Adamom i Blaženkom Knežević, Goranom Ferbežar te Ivanom i Slavicom Dumendžić zauvijek će ostati u našim srcima, jer pčelarstvo nikada nije bilo (niti će ikada biti!) samo posao, te vrijednost ovakvih susreta leži prije svega u ljudima i prijateljstvima koja ostaju.

Stoga hvala organizatorima (prije svega Danielu, predsjedniku Udruge pčelara Bujštine) i prijateljima iz cijele Istre na lijepom druženju, hvala i vozaču autobusa na ugodnoj vožnji, a najviše hvala domaćinima na vremenu koje su nam posvetili, gostoljubivosti i nesebičnom dijeljenju znanja i iskustava u struci.