Tortilje u umaku od meda i senfa

Tortilje (u originalu: «tortillas») su vrlo tanke palačinke od kukuruznog ili pšeničnog brašna. Za razliku od običnih palačinki, ovdje nisu potrebna jaja, a u brašno i vodu dodaje se uz sol i malo praška za pecivo. Od dobivenog tijesta oblikujemo kugle koje izvaljamo u lepinje promjera